Me encanta inventar palabras. En ingles me parece que quedan más convincentes.
La política en el mercado de la miel. O de como nos debanamos los sesos para saber como reaccionara el mercado de la miel.
¿cuál será el precio es la pregunta?.
De alguna forma las estadísticas nos muestran que el flujo de miel no se ha detenido ni en Chile ni en Argentina.
De alguna forma las estadísticas nos muestran que el flujo de miel no se ha detenido ni en Chile ni en Argentina.
En Argentina hubo algunos pequeños cambios para aprovechar el cambio de condiciones estructurales (antidumping caducado para algunas exportadoras argentinas a USA), pero en general la miel ha seguido fluyendo en los volúmenes acostumbrados. El precio FOB tendió a aumentar levemente. El AFIP corrigió el precio de referencia para calcular la retención.
Desde nuestra perspectiva chilena, el precio FOB promedio a Europa se quedo estancado en los us$3.6.- . Lo stocks europeos están llegando a sus niveles más bajos. Y la industria de la galleta y pan de pascua europea está ardiente por suministros de miel para cubrir sus necesidades de fin de año.
De Mayo a la fecha las transacciones de miel entre productor y exportadora/acopiadora han sido nulas. Muy pocas transacciones se hicieron con destino a Francia a US$3.4.-
La nueva temporada está a la vuelta de la esquina y algunas exportadoras salen a meter cuco, a espantar con una baja de precio considerable. Lo dramático es que este nuevo precio es aceptado como un hecho de la causa por algunos dirigentes de los productores.
Yo no puedo asegurar nada. Me gusta trabajar con hechos, con datos, con la realidad. Para eso estoy afanado montando Abegeo, una aplicación de base geográfica para Registrar a los Apicultores y Apiarios de Chile. Luego a través de la Mesa de Trabajo que tenemos montada con Anpros, intentaremos advertir a cada apicultor que se registre, del grado de riesgo que tiene cada uno de sus apiarios con respecto a la contaminación con polen de algún evento transgenico, a 3, 6, 9 y 12 km de su ubicación.
Montar Abegeo no está excento de complicaciones, partiendo que para poder mantener la privacidad de la información de cada apicultor, google maps nos cobra una tarifa, toda vez que Abegeo sería considerada una intranet al manejar login/password.
Desde nuestra perspectiva chilena, el precio FOB promedio a Europa se quedo estancado en los us$3.6.- . Lo stocks europeos están llegando a sus niveles más bajos. Y la industria de la galleta y pan de pascua europea está ardiente por suministros de miel para cubrir sus necesidades de fin de año.
De Mayo a la fecha las transacciones de miel entre productor y exportadora/acopiadora han sido nulas. Muy pocas transacciones se hicieron con destino a Francia a US$3.4.-
La nueva temporada está a la vuelta de la esquina y algunas exportadoras salen a meter cuco, a espantar con una baja de precio considerable. Lo dramático es que este nuevo precio es aceptado como un hecho de la causa por algunos dirigentes de los productores.
Yo no puedo asegurar nada. Me gusta trabajar con hechos, con datos, con la realidad. Para eso estoy afanado montando Abegeo, una aplicación de base geográfica para Registrar a los Apicultores y Apiarios de Chile. Luego a través de la Mesa de Trabajo que tenemos montada con Anpros, intentaremos advertir a cada apicultor que se registre, del grado de riesgo que tiene cada uno de sus apiarios con respecto a la contaminación con polen de algún evento transgenico, a 3, 6, 9 y 12 km de su ubicación.
Montar Abegeo no está excento de complicaciones, partiendo que para poder mantener la privacidad de la información de cada apicultor, google maps nos cobra una tarifa, toda vez que Abegeo sería considerada una intranet al manejar login/password.
El valor parte en US$10.000.- por 250.000 pageview al año, lo que equivale a 700 visitas diarias a un mapa del Registro. O also así como 20 pesos chilenos por click.
Para el Lunes 7 de noviembre tenemos que hacer una presentación técnica a la Mesa de Trabajo. De ahí a levantar financiamiento entre la Cadena para poder implementar el Registro y así poder advertir del impacto de los OGM en la Cadena de Miel Chilena. De ahí debemos evaluar algún modelo de negocio que le de sustentabilidad a ABEGEO.
Lo que quiere el comprador europeo está claro. Miel libre de OGM y se la podemos dar. ¿La pregunta es a que costo?. Si nos vamos por la carrera armamentista de los análisis nos puede llegar a costar un 48% de la producción. Unos 14 millones de dolares.
Si implementamos Abegeo y podemos con los datos de Anpros, delimitar el riesgo por Apiario. Si limitamos los análisis al lote de producción (que por supuesto debe ser respetado por los productores) y si concentramos el análisis en un par de PCR dedicados para el efecto, el costo nos puede bajar a una cifra muy menor.
Algunos exportadores creen que de aquí al 14 de noviembre gran parte del problema estará resuelto por medidas administrativas que están sucediendo en Europa. Ya EFSA ha indicado que el polen de MON810 está autorizado. Eventualmente un par más de polenes de los principales eventos transgenicos serán autorizados de aquí a final de año.
Lo que falta y probablemente es la parte más compleja está en homologar la metodología de muestreo y análisis. Y este último debe considerar multiples eventos apilados y la detección de eventos prohibidos. Probablemente dado el rol de multiplicador de semillas que juega la industria OGM en chilena, es que nuestro riesgo país este dado, no porque no sepamos donde instalarnos con nuestras abejas, sino porque siempre tendremos algunos eventos donde su polen no esté autorizado en la UE.
Insisto por de pronto que los colegas productores deben excluir la harina de soya de las recetas de suplemento de polen para no arriesgar contaminar la miel con OGM.
Si bien todavía no podemos mensurar con detalle el impacto de los OGM en Chile y tampoco puedo asegurar la viabilidad de Abegeo y la Mesa de Trabajo con Apros, si podemos anticipar que el resultado final será más o menos así:
Apiarios con Riesgo Alto. No conviene hacer el gasto en analisis. Mejor enviar inmediatamente a mercado menos exigente pero con menor precio. US$2.5 sería el precio de resistencia contra esa calificación.
Apiarios con Riesgo Medio: Conviene hacer análisis para descartar presencia de OGM. El costo lo debe absorber el productor. Se debe desarrollar las confianzas para implementar la cadena de custodia. Si sale negativa apuntar a mercado europeo pero con 20% de disminución de precio, o pago diferido contra recepción conforme. Resistencia en los us$3.2.-
Apiarios de Bajo Riesgo. Hay que hacer análisis de todas formas hasta verificar el método cartográfico. Esta miel vale su peso en oro contra un análisis negativo. Pago contado. Resistencia en los us$3.6.-
Para el Lunes 7 de noviembre tenemos que hacer una presentación técnica a la Mesa de Trabajo. De ahí a levantar financiamiento entre la Cadena para poder implementar el Registro y así poder advertir del impacto de los OGM en la Cadena de Miel Chilena. De ahí debemos evaluar algún modelo de negocio que le de sustentabilidad a ABEGEO.
Lo que quiere el comprador europeo está claro. Miel libre de OGM y se la podemos dar. ¿La pregunta es a que costo?. Si nos vamos por la carrera armamentista de los análisis nos puede llegar a costar un 48% de la producción. Unos 14 millones de dolares.
Si implementamos Abegeo y podemos con los datos de Anpros, delimitar el riesgo por Apiario. Si limitamos los análisis al lote de producción (que por supuesto debe ser respetado por los productores) y si concentramos el análisis en un par de PCR dedicados para el efecto, el costo nos puede bajar a una cifra muy menor.
Algunos exportadores creen que de aquí al 14 de noviembre gran parte del problema estará resuelto por medidas administrativas que están sucediendo en Europa. Ya EFSA ha indicado que el polen de MON810 está autorizado. Eventualmente un par más de polenes de los principales eventos transgenicos serán autorizados de aquí a final de año.
Lo que falta y probablemente es la parte más compleja está en homologar la metodología de muestreo y análisis. Y este último debe considerar multiples eventos apilados y la detección de eventos prohibidos. Probablemente dado el rol de multiplicador de semillas que juega la industria OGM en chilena, es que nuestro riesgo país este dado, no porque no sepamos donde instalarnos con nuestras abejas, sino porque siempre tendremos algunos eventos donde su polen no esté autorizado en la UE.
Insisto por de pronto que los colegas productores deben excluir la harina de soya de las recetas de suplemento de polen para no arriesgar contaminar la miel con OGM.
Si bien todavía no podemos mensurar con detalle el impacto de los OGM en Chile y tampoco puedo asegurar la viabilidad de Abegeo y la Mesa de Trabajo con Apros, si podemos anticipar que el resultado final será más o menos así:
Apiarios con Riesgo Alto. No conviene hacer el gasto en analisis. Mejor enviar inmediatamente a mercado menos exigente pero con menor precio. US$2.5 sería el precio de resistencia contra esa calificación.
Apiarios con Riesgo Medio: Conviene hacer análisis para descartar presencia de OGM. El costo lo debe absorber el productor. Se debe desarrollar las confianzas para implementar la cadena de custodia. Si sale negativa apuntar a mercado europeo pero con 20% de disminución de precio, o pago diferido contra recepción conforme. Resistencia en los us$3.2.-
Apiarios de Bajo Riesgo. Hay que hacer análisis de todas formas hasta verificar el método cartográfico. Esta miel vale su peso en oro contra un análisis negativo. Pago contado. Resistencia en los us$3.6.-
Ahora a mirar que pasa con la tasa de cambio ....
Update/ 30072015 el diablo metió la cola 
