Mi Otro Blog

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martes, agosto 30, 2011

Ejemplo a Seguir

Al igual que en Tasmania deberíamos instalar el Ulmo Honey Board para poder certificar de forma independiente la actividad de nuestras cosechas de Eucryphia cordifolia, nuestro Ulmo Activo.

Deberíamos apropiarnos de el UHPF con ayuda de la Dra. Montenegro de la PUC.



The Tasmanian Active Honey Group Pty Ltd is jointly owned by the following honey producers and was established to further the development of the Tasmanian active honey sector.

Australian Honey Products Pty Ltd

Blue Hills Honey / Australian Quality Honey Pty Ltd

Daybreak Apiaries / Australian Honey Sales Pty Ltd

R. Stephens Tasmanian Honey ...


¿Que puede hacer el SAG?


Sigo indagando en que puede y que no puede hacer el SAG frente a este tema de los transgénicos. Sin duda que la imposición de nuevas reglas del juego por parte de la unidad europea sólo impone nuevas demandas a la labor certificadora del SAG como parte de la cadena del comercio exterior.

Encontré que "El 4 de junio de 2009, la Alianza por una Mejor Calidad de Vida oficializó su reclamo y apeló ante el Consejo para la Transparencia por la no entrega de la información solicitada al Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) sobre la ubicación exacta de los cultivos transgénicos (organismos genéticamente modificados) existentes en Chile."


Y que para el 6 de julio de 2010 "María Elena Rozas, a nombre de la Alianza por una Mejor Calidad de Vida/RAP Chile valoró hoy la decisión del Consejo para la Transparencia que resolvió por unanimidad el 25 de junio acoger el amparo (Rol A59-09) interpuesto por ella hace un año contra el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG). “Esta es una decisión trascendente, que sienta jurisprudencia y alienta la participación social en el debate sobre el problema de los transgénicos, instruyendo al SAG a entregar en 15 días hábiles la información sobre la ubicación exacta y el nombre del propietario y/o entidad responsable autorizados para cultivar y acopiar semilla transgénica, que para el Consejo es de información pública y no secreta como alegaban el SAG y Monsanto a nombre de las transnacionales.

No he encontrado si esta resolución se ha implementado todavía por ejemplo en el sentido de alguna aplicación concreta o servicio que presente esta Alianza por una Mejor Calidad de Vida o el RAP al público en general.
Pero si me di por enterado de una de esas paradojas de la vida. Con fondos europeos se capacitó a la Unidad de Biotecnología del SAG Chileno homologando las técnicas analíticas con los laboratorios de Europa. Lo anterior en el marco de la multiplicación de semillas OVM, eufemismo para GMO en Chile.

Los chicos de la foto para bajar la demanda de análisis que les recaerá en su laboratorio deberían utilizar la información que tienen de parte de las empresas multiplicadoras para mapear y zonificar las zonas de riesgo, luego descartar las muestras que provengan de apiarios fuera de esas zonas de riesgo.

Igual estos chicos de la foto deberían implementar un estudio exploratorio de las mieles en digamos una transecta a favor y otra en contra del viento predominante en la época de floración del cultivo en cuestión, para ajustar el alcance de estas zonas de riesgo. Como también desde ya seleccionar las zonas donde se ha multiplicado semillas de MON810 que ya sabemos es problemática en Europa y fuente de todo este conflicto.


Que dice la OMS:

"En la actualidad, la visión de los problemas de coexistencia y las soluciones de manejo varían de país en país. En diversos países, representantes de áreas específicas están desarrollando estrategias para la separación de cultivos GM y cultivos de agricultura convencional u orgánica. De acuerdo con el informe de la Comisión Europea (2003b), también es necesario considerar la cuestión de la responsabilidad, especialmente la compensación por las pérdidas económicas en el caso de presencia accidental, y se deben discutir los enfoques regulatorios."

"Se ha sugerido la posibilidad de implementar zonas libres de GM en regiones con intereses específicos o temas de riesgo (por ejemplo, los centros de origen o las regiones con importancia natural específica), por ejemplo, en las observaciones a las comunicaciones de la UE, mediante acuerdos locales voluntarios entre agricultores y la industria y/o a través de medios legislativos y de aplicación (Tappeser et al. 2003). Sin embargo, se debe tener en cuenta que una decisión política para poner en vigencia la zonificación regional también originará problemas de justicia individual hacia esos productores que tienen una fuerte motivación contraria a la política de zonificación. En este aspecto, queda por verse la coexistencia de dichas soluciones de zonificación. "


Les recuerdo que usen las etiquetas para leer que más he escrito de esto de los transgénicos (o el tema que les provoque).




domingo, agosto 28, 2011

Varroa Growth weekly rate versus El Niño Southern Oscilation measured as MEI




Varroa Growth weekly rate versus El Niño Southern Oscilation measured as MEI


Based on data from Harris (2003)

http://ddr.nal.usda.gov/bitstream/10113/11830/1/IND43624805.pdf

and Internet for MEI.

ABSTRACT We measured signiÞcant variation in the instantaneous growth rates for varroa mites, Varroa destructor (Anderson & Trueman) from 1993 to 2002 in Baton Rouge, LA. Mite population growthwas monitored in colonies of honey bees, Apis mellifera L., withqueens from miscellaneous U.S. sources that had not been selectively bred for varroa resistance. Mite populations were measured at the beginning and end of short Þeld tests that started in the late spring of each year. Analyses of multiple regression showed that only the Þrst two of the following regressors were linear predictors of r, the instantaneous growth rate: 1) percentage of reproducing female mites, 2) proportion of total mites in capped brood, 3) mortality of mites in brood cells, 4) growthof the bee population, 5) capped brood area at the end of a test, and 6) duration of the test. Analysis of commonality indicated that the percentage of reproducing female mites explained 26% of the total variation in r, and the proportion of total mites in capped brood explained 6%. The joint expression of both variables accounted for another 4%. Thus, residual error reßected most of the total variation in r, which suggested posible climatic or environmental effects on mite growth. The lowest growth rates occurred in three consecutive years of drought in Louisiana. Measures of ambient temperature and relative humidity correlated to growthof mite populations among different years. Reduced growthrates were probably the result of diminished reproductive rates by varroa mites during periods of hot and dry weather.

Conclusion: not a perfect correlation but quite impresive.

Check your own records against this graph. what do you see? Is honey production, colony health, winter survival anyhow related to this MEI behaviour?

¿Qué hay de nuevo, viejo?

¿Qué saben los importadores de miel españoles que nosotros no sabemos? ¿o se están poniendo el primer parche ante la herida ya abierta y en realidad no saben nada nuevo?

Cambios en los contratos de exportación de miel a España:


El VENDEDOR declara que, de acuerdo con toda la documentación disponible en su poder, la mercancía amparada en el presente contrato está libre de material genéticamente manipulado y que tampoco ha sido producido a partir de ningún producto base manipulado genéticamente. Esta mercancía no requiere etiquetado específico de OGM de acuerdo con las Normas (CE) No. 1829/2003 y (CE) 1830/2003.

"Dado que existen algunos OGM que en la actualidad no están permitidos por la UE (MON 810), y por tanto está prohibida su comercialización, la mercancía amparada en el presente contrato debe estar libre de tales OGM.


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Por el lado Chileno se esta organizando una interesante reunión en El Comité de Comercio Internacional - postergada para fines de mes por el pasado paro nacional y a la espera de la resolución del tribunal europeo.


Copio la Invitación que hace ">Paulina Errandonea Althausen ...

Estimados,
Escribimos para invitar a la Asociación Gremial de Exportadores de Miel (AGEM), la Federación Red Nacional Apícola y la Federación de Cooperativas Agro-Apícolas – FEDEMIEL, a participar en la próxima reunión del Comité de Comercio Internacional a realizarse el jueves 29 de septiembre entre 15:00- 16 hrs en la sala de reuniones del Piso 5 del Ministerio de Agricultura, ubicado en Teatino 40, para analizar sus inquietudes respecto a la apertura de mercados.
En mayo de 2010 se creó el Comité de Comercio Internacional, cuyo objetivo es establecer las prioridades en la apertura de nuevos mercados de exportación para nuestros productos agrícolas y un diálogo entre diferentes actores públicos y privados, con el fin de crear una posición país frente a las negociaciones de diferentes tratados. En este Comité participan miembros de la Subsecretaría de Agricultura, ODEPA, SAG y DIRECON, además de contar con la participación periódica de miembros del sector privado.
Agradecemos confirmar su participación y enviar los temas que podría surgir, además de los previamente mencionados:
- Residuos alcaloides y otros residuos
- Contaminación por polen transgénico
- Costos de análisis de mieles (residuos y tipo de polen)
Cualquier pregunta, no duden en contactarnos.
Saludos,

sábado, agosto 27, 2011

Dónde terminaremos?


De regreso a Temuco, visitado el trono y con una buena ducha, algo de sapeo en la red antes de ir al cine con mis hijos. Democráticamente elegimos Linterna Verde. La opción que perdió fue Car. No se porque Violeta no la pusieron para todo expectador.

Me pregunto donde terminaremos con esta guerra legal y de lobbies entre "el grupo de las 1400" y los "sureños fijistas".

Por "el grupo de los 1400", me refiero a ese grupo autoconvocado de apicultores con más de 1400 colmenas que representan a la apicultura transhumante, aquella que da servicio de polinización entre la V y la VII región, y que a partir de noviembre comienza a migrar a mejores pasturas sureñas.

Por "sureños fijistas" me refiero a muchos apicultores, en su mayoría pertenecientes a la pequeña agricultura familiar campesina, que manejan uno o más apiarios en las cercanías de su hogar, con volumenes de abejas casi siempre por bajo las 300. Estos apicultores fijistas por lo general no dan el servicio de polinización y viven de su producción de miel kileada, al minoreo. Mucha de esa producción se vende asociada al turismo veraniego a la negra. Muchos de ellos participan de las actividades gremiales y de capacitación que organizan las Redes Apícolas Regionales y son clientes del Indap y de una red de asesores que viven de esos recursos y proyectos estatales.

Bueno me tengo que ir al cine para seguir divagando pronto. Les dejo la opinión de Bruno Fierro Villanueva en representación de los "sureños fijistas".

Me pregunto donde terminaremos? y cómo nos ordenamos? Me pregunto que imagen quedará de nuestra miel en el consumidor después de tanta transparencia?


Floraciones


Vengo llegando de una larga vuelta apícola. El pasado 22 partimos con las primeras 400 colonias a los almendros. Este viernes entramos un segundo grupo de 145. Dejaremos pasar la tormenta de Santa Rosa y el próximo miércoles entraremos las 400 restantes.

Luego de entrar esas primeras 400 colmenas en los almendros de Requinoa nos dividimos en dos equipos. Edgardo volvió en Angelito a buscar otra carga de colmenas que entró el vienes.

Luis y yo nos fuimos en la BB a hacer reinas a Tilama. Robusto se quedó en Requinoa y me lo traje de vuelta anoche.

Alcanzamos a hacer 24x27 traslarves. El próximo viernes completan los 9 días y la idea es poder llenar unos 500 nucleros. Luis se quedó manipulando las demás colmenas. Alcanzamos a ver juntos unas 100 de las 500. Pedían cera como locas, estaban todas por reventar en cría. Muchas quedaron con alza para juntar algo de comida para los nucleos.

Nos iremos todos después de botar las ultimas abejas en los almendros hacia Tilama para poder cumplir la meta de nucleos. Veremos si nos dejan sacar las colmenas que están muriendo dentro de las naves.

En Tilama estaba florecido el Quilo y el Palo Negro, quedaba la cola del Colliguay. El tevo abotonado y los arándanos a full. También habían algunos eucaliptus y otras flores del suelo.

En la cuesta del Melón el Boldo estaba a plena floración y de ahí hacia el sur comenzado el mimbre gatito (Saliz capria). Muchos yuyos en todos los terrenos baldíos o recién plantados. El aromo seguía amarillo pero ya comenzaba a botar las primeras flores. Todos los ciruelos, guindos, almendros y varios duraznos floreciendo.

Después del 30 comienza lo lindo, aunque está claro que vamos de vuelta a una Niña. Seco y frío. Todo temprano.

Eventualmente vuelve a hacia un Niño pasado el verano.

El año pasado, para el 8 de agosto escribia SAKURA

lunes, agosto 22, 2011

Saliendo para Requinoa


Comenzó la temporada de polinización de Almendros. Saliendo para Rinconada de Requinoa con las primera carga. Va Edgardo en Robusto con 300 colonias, atrás Luis en Angelito con 100 más. Yo saliendo a trazado en la BB.

De acuerdo a Randy, en California la pasada campaña fue la más larga de la que tenga memoria. Frío y humedo. Las colonias salieron pobladas pero livianas. Por acá se visualiza la misma tendencia.

Desde ya me ocupa no salir a tiempo para los arándanos del sur.

Aguante colon, no se irrite.

a la ruta.

sábado, agosto 20, 2011

Fiel a Galeano

Se acerca el día del Juicio Final.

No, no me refiero al fin del mundo, ese dicen que es para finales del próximo año. Me refiero a la sentencia de la Corte Europea por este tema de los residuos de polen transgénico en la miel.

Pero como nunca, o como hace muchos años, el mercado está expectante, inquieto, alterado, nervioso.

Lamentablemente no hay un referente en internet para saber de verdad que está pasando en las distintas partes del mundo. No sabemos que pasa aquí en Chile de forma fidedigna, menos puedo saber que pasa en Argentina u otras latitudes fijadoras de precio.

La vida es un péndulo, todo lo que sube tiene que bajar, y al contrario, todo lo que baja tiene que subir. ¿la pregunta es cuales son las fuerzas imperantes para saber cual será el nuevo punto de equilibrio?.

El trancazo del mercado europeo sabemos que mando el precio en Argentina de casi A$10 a A$8.6 de acuerdo a las cifras de la Bolsa de Cereales que publica sistemáticamente Apinews. Pero también sabemos que esa información la provee una parte interesada, un exportador que quiere siempre bajar el precio de la miel. Lo mismo para la información que publica ElRural es parte interesada y el precio reportado aún más bajo.

Como se ve en la tabla publicada más abajo, el precio de exportación es mayor al precio que actualmente les ofertan a los productores argentinos. ¿quién se está haciendo o se va a hacer el pingue negocio?

El precio actualmente en argentina esta en torno a los A$9 y algo más de acuerdo a la información de ventas reales concretas en los últimos días o a las ofertas recibidas por lo productores que no vendieron toda su miel cuando estaba a A$10 (com pers de productores argentinos). El tema sigue siendo la forma de pago, el financiamiento.

"Get payment at time of delivery. if possible in gold or silver" me aconseja un viejo jugador del mercado de USA.

El mayor problema que enfrentan los productores argentinos es la inflación real, que sin duda es mayor que la que reconoce oficialmente el Estado. La canasta de la industria apícola no es la misma que con la que se calcula la inflación para el país en su conjunto. Las subas de precio del azúcar y el combustible impactan fuertemente en la actividad apícola. Recibir hoy A$10 es perder dinero dado esta inflación apícola.

¿Qué otras cosas sabemos?

Sabemos que la meteorología en el hemisferio norte no ha sido favorable para las abejas. Todo está atrasado en casi un mes, y si está frío también sabemos que es menos productivo, más seco.

Este invierno será tan o más crudo que el pasado y por tanto los apicultores deberán dejar más miel en sus colmenas, lo que achica aún más las expectativas de cosecha.

La meteorología de esta temporada y de la que viene en el hemisferio norte es parecida e incluso más critica que la vivida en 2007, y para esa época las noticias indicaban una escasez de miel desde Europa del Este y un alza de 25% en el precio retail.

A otro perro con ese hueso para esta temporada entonces señores compradores.

Sabemos que las mieles rechazadas en Europa están entrando francamente a USA y eventualmente mucha de ella es la basura China - Nohey la llamo yo - que se triangula por India, Vietnam y otros países asiáticos. Pero como no es novedad, dudo que tenga una mayor influencia en el precio de mercado post crisis.

"China honey keeps getting past regulators and I have heard less than a buck a pound if picked up at ports". Me dice la misma fuente de USA

Sabemos también que a junio un 52% de la cosecha Argentina se exportó a USA y al día de hoy hay tratos de palabra por concretarse.

Un situación similar ocurre con la miel de Chile y la de Uruguay. Más del 70% se ha exportado, pero todavía queda un cierto porcentaje. Y la miel sigue saliendo a Europa en el caso de Chile y a USA en el caso de Uruguay.

Mi amigo "El Huaso" vendió sus 39 tambores hace unos 15 días a $1530 + iva a uno de los exportadores que mandan miel a Francia.

Las preguntas que surgen entonces son ¿cuánto queda? y ¿si eso que queda puede influenciar el precio de mercado a la baja?.

De echo eso dependerá de si se junta o no los excendentes de la cosecha 2011 con las primeras mieles de la cosecha 2012, pero ante todo, dependerá de los volúmenes a cosechar en la presente campaña.

¿Será por eso que los Príncipes de la Reforma salieron a comprar ahora? ¿Será que saben que no pueden seguir especulando a la baja - no obstante las incertidumbres legales de los GMO - porque esa miel barata terminará en otras manos?

Mi opinión personal es que las cosechas del hemisferio sur serán regulares y también tardías (vamos devuelta a una Niña de la que no saldremos hasta el próximo otoño).

En resumen me inclino a pensar que el precio rebotará para pasar los uS$4 por kilo.


Gracias Galeano por iluminarnos.



viernes, agosto 19, 2011

Miel Azul

Solo a modo de registro anecdotico antes de borrar los links de mi correo electrónico.



Erowid

">"The fact that honey can be toxic and/or psychoactive - in other words, inebriating - has long been known and has been demonstrated throughout the world...."


BlueHoney


Mining the internet for psychedelic beeswax since 1997

http://bluehoney.org/



">Honey with Psilocybe mushrooms: a revival of a very old preparation on the drug market?

http://biopsychiatry.com/psychohoney.htm

jueves, agosto 18, 2011

Se ven mis tarros geoestacionarios


Putas que tengo miel sin vender.

Hoy me metí a Google Earth para hacer una tarea con mi hija y viajamos a mirar nuestra casa desde las alturas del satelite. Y oh sorpresa, habían actualizado la imagen a abril de 2011 y oh mayor sorpresa se ve clarito el cuadrado amarillo de los tambores de miel de Ulmo que estaban al lado de mi casa.

Estaban, porque hoy están adentro de una bodega para no aumentar los HMF y a la espera de los análisis de todo tipo de cosas.

Análisis que confío salgan limpios, limpios, limpios, es decir en la jerga "laboratoristica" NEGATIVOS.

Negativos a fitoalcaloides, a transgénia, a antibióticos, a acaricidas, a, a , a lo que quieran mirarle a la mejor miel del mundo.

Si es Ulmo es buena ...

Todo Mal


Hoy trate de nuevo de entrar a la pagina del poder judicial para buscar la causa en la Corte de Apelaciones de Valdivia.

Esta ordenanza fue apelada el 18 de Febrero del 2010 en la Corte de Apelaciones de Valdivia, en la causa 95-2010 y 5-2010.

Tamos mal. La justicia no funciona ni en su versión digital.

Buenas noches

miércoles, agosto 17, 2011

¿Se puede obligar al SAG?













Este tema de las Ordenanzas Municipales se pone cada día más caliente. Como les contaba, en vez de ponernos de acuerdo y hacer algo estudiado, con lógica, que beneficie a todos los actores de la cadena, la realidad se está transformando en una guerra entre los grandes contra los chicos.

Los grandes están haciendo una vaca - de a 400 lucas per cápita - para contratar un estudio de abogados para intentar anular las ordenanzas. Los chicos están en compás de espera para ver como defenderse, siempre confiados que papá Estado, en su sabor municipal, salga en su defensa.

Lo que partió en 2006 en la comuna Puerto Varas para defenderse del avance de la Loque Americana se ha transformado en una epidemia de Ordenanzas que ya incluyen a las comunas de Futrono, Cochamo, Panguipulli, San Fabian, Hualaihue, Villarrica, Pucón, Vilcún y varias otras comunas lo están estudiando.

Revisando la web para este posteo me he encontrado con algunas sorpresas.

Por un lado el análisis premonitorio que hace Ricardo Massmann S. en su blog como reacción a la derrota que sufre su pariente en la Corte de Apelaciones de Valdivia y luego en la Corte Suprema frente a la Municipalidad de Panguipulli.

">Esta ordenanza fue apelada el 18 de Febrero del 2010 en la Corte de Apelaciones de Valdivia, en la causa 95-2010 y 5-2010. Ambas fueron rechazadas por la Corte de Apelaciones de Valdivia y la Corte Suprema en la causa 2755-2010.
">En definitiva la Corte Suprema, ratifica la validez de la ejecución de estas ordenanzas, lo cual deja a los apicultores residentes de estas comunas con un poder coersivo sobre la actividad transhumante."

Por otro el Acta del Consejo Municipal de Puerto Varas del 04 de Enero de 2011 donde el Alcalde reconoce que "la ordenanza tiene varios pasajes apartados de la normativa nacional" y por tanto no tienen fundamento legal para imponer algunos aspectos de su Ordenanza Apícola. Lo anterior sin dejar de lado la polemica por la prensa y la radio.

Entonces ¿quién tiene la razón? ¿Son tan distintas la Ordenanza de Puerto Varas que la Panguipulli y estás de las de las otras comunas?.

Las Ordenanzas son todas muy similares y varias fiel copia de la de Puerto Varas. Las principales modificaciones que han hecho las nuevas ordenanzas dicen relación con permitir la polinización de cultivos - nadie quiere tirarse a Fedefruta en contra.

Y todos tienen en parte la razón pero igualmente están equivocados. Lamentablemente la página del Poder Judicial esta en mantención ahora que escribo estas letras como para verificar los fundamentos del fallo de la Corte de Apelaciones, pero veamos resumidamente porque tienen razón y en que están equivocadas.

Tienen razón en el espíritu, en intentar ordenar el tema apícola, en la necesidad de una Ley marco que ordene al sector. No tienen razón en varios detalles (como que las abejas siempre se mueren y no por eso contaminan el suelo) pero principalmente en que no pueden obligar al SAG a inspeccionar todos las colonias de abejas para otorgar un certificado de libre transito, porque no pueden ingresar - so pretexto de una ordenanza municipal - a cualquier predio a inspeccionar las colonias de abejas, porque sin hacer un estudio que defina la capacidad de carga no pueden definir ni radios de exclusión ni cantidad máxima de colonias por apicultor o por apiario, pero ante todo porque no pueden limitar a un vecino y autorizar a otro porque uno se inscribió primero y el otro después. Eso es discriminatorio.

Con mucho respeto, Chile no es Cuba, y por mucho que la Dra Mayda Verde nos cuente como ordenaron en Cuba el tema apícola, acá la realidad es muy otra. Acá la constitución protege el libre emprendimiento, acá la constitución protege la propiedad privada, acá están prohibidos los monopolios y estás ordenanzas como bien lo indica el Sr Massmann en su blog, al definir zonas de exclusión, están permitiendo la instalación de monopolios territoriales discriminatorios.

Al revisar algunas de las discusiones de los apicultores locales que defienden y promueven estas ordenanzas, se nota una gran ignorancia. Por ejemplo piensan que la genéticas de las abejas de los transhumantes es diferentes a la de las abejas locales, o que las abejas de los transhumantes necesariamente son portadores de enfermedades que las de ellos no tienen. Pero principalmente la ignorancia está en el desconocimiento de su flora apícola y las verdaderas capacidades de sostener a las abejas año corrido. Muchos de los problemas que le achacan a los transhumantes son en realidad propios del manejo y la realidad que tienen que enfrentar. Si ni el magnate ecologista Tomkins puede sostener año corrido sus abejas en el sur, pese a que está sólo en sus 400.000 hectáreas; sus abejas las lleva a invernar a la zona central (Alhue fue la última locación de la que supe).

Entiendo que mañana habrá una segunda reunión de los transhumantes para definir su plan de acción y ver con cuantas monedas cuentan en su caja. El estudio de abogados les pide 20 millones y hasta la última cuenta de la que me enteré llevaban como 6 palitos. Pero demás que llegan a la meta.

Por otro lado este viernes el Subdepartamento de Vigilancia Epidemiológica de la División de Protección Pecuaria del SAG cito al "Olimpo Apícola Nacional" a un reunión con "El objetivo de actualizarlos con respecto a la situación sanitaria apícola nacional y manifestar el pronunciamiento del Servicio con respecto a las patologías presentes en el país" lease deslindar responsabilidades respecto de lo que piden las ordenanzas municipales. El SAG no tiene capacidad ni le interesa inspeccionar las colmenas que van al sur. Con suerte están aceptando la presencia de la Nosema ceranae en Chile después de 4 años de ser alertados y ante la evidencia contundente presentada en el pasado Congreso Gremial por Jessica Martinez de la UDD.

Copio alguna de las conclusiones a las que llega el Sr. Massmann en su posteo porque me parecen más que pertinentes el día de hoy:

"Deberá ser la Contraloría General de la República, o el Tribunal Constitucional, el que deberá zanjar esta situación de legalidad de las ordenanzas.
El Ministerio de Agricultura debería cuestionar esta política, y si quisiése abordar el tema, lo debería realizar desde el punto de vista de una ley, como la ley de pesca."

Como todo lo que pasa en este país, si no se reclama en las calles, el Estado no se mueve. Que ganas que el ejecutivo, en este caso el Ministerio de Agricultura, tome cartas en el asunto y proponga una ley que ordene el sector.

Que ganas que esos 20 millones "de la cucha" de los grandes sea invertido en definir la capacidad de carga de las distintas formaciones vegetacionales del medio ambiente que nos queda.

Que ganas que nos concentremos en los verdaderos problemas de la apicultura, como son los insecticidas (en particular los neonics y carbamatos), los transgénicos y su impacto en el mercado de la miel y ante todo la destrucción del bosque nativo, en particular del Ulmo que indiscriminadamente se corta para leña, principalmente por esos mismos pequeños apicultores que viven en el territorio que supuestamente defienden.

Que ganas que aumentemos el mercado interno con la ayuda del Estado siguiendo el ejemplo de Brasil.

domingo, agosto 14, 2011

GMO Honey: ¿tomar partido o tomar palco?


Como dicen los gringos "the jury is still out" en esto de los transgénicos en general y de la miel con transgénicos en particular. Seguimos esperando la resolución definitiva de la Corte Europea para este 6 de septiembre.

Como en otras decisiones trascentes de la vida - el aborto, la adopción por parejas homosexuales, la pena de muerte, etc - las opiniones contrapuestas son irreconciliables. Un lado niega al otro y no damos espacio para la negociación o la presentación de argumentos científicos.

Incluso dado el poder de las Corporaciones, de los grupos de poder, que están detrás de cada lado (para ejemplificar Monsanto v/s Greenpeace) el ciudadano de a pie que quiere tener opinión, se ve obligado a tomar partido, porque incluso la ciencia se ve corrompida por estas presiones. Con tanta información que digerir y frente a tanta teoría conspirativa que filtrar es difícil fundar opinión.

Se nos dice por un lado que la transgénia actual en nuestros campos no puede causar ningún problema a la salud. Se nos dice que la opinión científica es definitiva a este respecto. Pero por otro lado cada día vemos nuevos argumentos en contra y como esa proteína no es digerida por los mamíferos y termina pasando a la sangre de los no natos. ¿Y por la leche también?. O el reclamo por la leche es sólo por los tipos de vacas A1 y A2 o las hormonas transgénicas. Claramente el mercado de la leche no aguanta otro chascarro como el de las melaminas chinas del 2008.

Que debemos hacer los apicultores? ¿tomar partido o tomar palco?.

En el caso chileno, donde si bien plantamos cultivos transgénicos desde 1992, lo hemos hecho en baja escala y casi de forma experimental, la decisión es aún más trascente hoy. Dado la creciente conciencia del consumidor que ha tomado partido y por tanto, el aumento de la demanda de comida libre de transgenia, el declararse un país libre de GMO se transforma en una oportunidad de mercado.

Solo Irlanda, Egipto, Perú y Japón tiene prohibidos los productos en base a transgenicos el día de hoy y dependiendo de la resolución de la Corte Europea será la suerte futura de nuestras exportaciones de miel.

Lamentablemente nuestras autoridades actuales han tomado partido a favor de los GMO y negocian a puerta cerrada su eventual ingreso masivo y sin restricciones al país. Pero siempre hay algunos que se oponen, mientras en Hungría arrancan las plantaciones de maíz GMO de raíz.

El actual Ministro de Agricultura se muestra dispuesto a ayudar a los apicultores, pero todo dentro del secretismo de no indicar con exactitud la ubicación de las plantaciones existente: "no queremos que los bioterroristas vayan a destruir esas plantaciones" dijo el pasado martes 9 a un grupo de apicultores reunidos en la oficina del Senador Coloma para ver el tema de las Ordenanzas Municipales.

También dijo el señor Ministro que estaba dispuesto a desarrollar un método para alertar a los apicultores de la presencia de plantaciones transgénicas, pero con un radio de 10 km y no de forma pública. Cada apicultor deberá consultar de forma independiente por su realidad.

Si bien esto de alguna manera nos ayuda, la verdad es que debemos comenzar a hacer presión como gremio. ¿que pasa con los apicultores fijistas, para donde moverán sus colmenas? ¿quién les reembolsa su miel "contaminada"?. Con el estado actual de la cosas volverán a ganar los grandes, los que nos podemos mover hacia pasturas más limpias (bueno dependerá de la resolución del tema de las Ordenanzas Municipales).

Por nuestro lado ya mandamos a analizar nuestra miel por transgenia. Aún no puedo decir donde la mandamos a petición de la institución que esta implementando la técnica. A penas tenga el visto bueno de esa institución se los comunicaré. Lo importante de este descubrimiento es que esta institución está en proceso de certificación para ser laboratorio de referencia y representará a la empresa alemana que vende los kits para PCR. También importa que los precios serán competitivos con los laboratorios alemanes que actualmente ofertan este servicio.

Ojala que mi miel salga libre de adn transgenico porque claramente el mercado mundial esta reaccionando ante esta nueva amenaza a la miel. El derecho a saber del consumidor es el que está ganando en esta guerra de titanes. Las etiquetas deberán indicar no sólo la procedencia de la miel sino que también "sus ingredientes", y ahí caería el polen transgénico si sobrepasa el 0.9%.

Desde Australia me cuenta que Wescobee ya bajo el precio de la miel de raps/canola, de A$2.8 a A$2.1. Lo mismo esta sucediendo con compradores del lado Este de la isla continente.

Ron Phipps también se hace cargo del tema de la miel con GMO en su último Market update sobre Argentina.

"In July, the Argentine honey market was quiet because of a new issue raised by German beekeepers regarding honey produced from pollination of GMO plants. There was an appeal to the Government to issue a ban of sales of such honey. That would have a devastating influence on the market since much of the world’s honey is produced from pollination of GMO plants. The European market was quiet and demand passive in the face of this emergent concern.

While the issue is not settled by the European legal system, protests by packers and retailers seem to be leading to a resolution that will allow continued sales of honey from GMO plants that have been approved by the EU."


También nos cuenta Ron que los europeos se están quedando sin miel y que las cosechas de Europa del Este no son buenas. Falta miel, se afirma el precio.

No obstante la incertidumbre de la resolución europea se puede ya visualizar un nuevo mercado para la miel. Claramente la demanda esta en franco crecimiento y se estima en 1.9 mn de toneladas para 2015.

El nuevo mercado probablemente tenga tres niveles.

El nivel I, será para miel tipo china (ultrafiltrada, con antibióticos y adulterada con jarabe de arroz o maíz). Esta será la miel barata, la que destruye el mercado y mantiene el precio bajo. Mucha de esta miel sigue entrando a Europa a través de España y países de Europa del Este.

El nivel II será para buena miel pero que contenga trazas de GMO o PAs. Esta miel de grado II se venderá algo más bajo que el precio actual ya que la etiqueta deberá indicar que la miel tiene trazas de GMO. Los PAs serán el mayor obstaculo, pero subsanable para los blenders.

Y finalmente un tercer segmento, el de la miel miel, libre de todo tipo de contaminación, eventualmente monofloral, con denominación de origen. Esta miel será la más cara, sobrepasando largamente los precios actuales, claro si nuestros exportadores se ponen los pantalones largos y defienden la miel y el Estado ayuda a identificar las áreas de conflicto para evitarlas.

Un cuarto segmento será el de las mieles medicinales donde nosotros competimos con el Ulmo Activo.

¿donde se ubica tu miel? ¿quieres polinizar o producir miel? Tal como dice Ron Phipps ya no será tan fácil la decisión y eventualmente el precio de la polinización deberá subir.

Interesante como nuestras sociedades van sincerando los temas. El derecho a saber se impone.

viernes, agosto 12, 2011

Me salve jabonado




























Puto mecánico. En la pasada reparación de la dirección y frenos de la BB, el puto mecánico no puso las chavetas de seguridad sobre las tuercas de la rotula de la dirección.

Hoy salve jabonado cuando se salio la barra de dirección de la rotula derecha. Por suerte iba despacio, sino no la cuento.

La apicultura debe ser de las 10 profesiones mas peligrosas, y para colmo mal remunerada ...

La adrenalina fluye por mis venas ... desde la Copec de Chillan, sigo en ruta a temuko ... espero no hayan más percanses.

Si porque ayer se me quedó el celular en otra Copec. En pane y sin comunicación.

lunes, agosto 08, 2011

Entre 4 Paredes


Recién me pude ocupar de saber que había pasado en la Expo Rengo 2011. Claro no en cuanto a los temas técnicos (los expositores eran básicamente los mismos del Congreso Gremial) sino en cuanto a los temas políticos.

Como era de esperar ni el Ministro de Agricultura ni el Director de Indap asistieron. Enviaron sus excusas y a un funcionario de menor rango que los represente. No es de extrañar que no hayan querido dar la cara, tenían que tener claro que las exigencias serían altas.

Y efectivamente el funcionario enviado dijo que todo el tema del Indap había sido un mal entendido, que no había tal instrucción de cortar los fondos al rubro apícola. Ver para creer. Hasta que no vea un nueva instrucción eliminando la anterior no estaré tranquilo.

En la vuelta telefónica confirme que seguimos siendo un gremio terriblemente desunido. Me enteré que un grupo, liderado por un exportador, tiene programada una reunión mañana martes con el Ministro. Y otro grupo, liderado por otro exportador, tiene programada una reunión con el Director de Indap. Entre ellos hasta donde pude enterarme no habían conversado. ¿Le plantearan lo mismo? ¿Defenderán al gremio en su conjunto o se rascaran sus propias heridas?. De estas dos reuniones nada sabían los dirigentes de la Federación de Redes Apícolas, que estaban tranquilos con las promesas del funcionario de menor rango que fue a la ExpoRengo, que ingenuidad!!!!.

Ahora todos saben todo y la transparencia es buena.

El otro tema que surgió de esta vuelta telefónica es la demanda que preparan los transhumantes contra las ordenanzas municipales. Las comunas con mayor vocación apícola para producir miel en el verano están ordenando el territorio a través de sendas ordenanzas que ponen condiciones para la instalación de colmenas. Esto molesta a los transhumantes que ven violado su derecho al libre transito, al libre emprendimiento.

Todos estamos claros de la necesidad de ordenar el territorio, pero como somos muy desorganizados no tenemos la capacidad de conversar y lograr acuerdos. Al parecer tendrá que ser la Contraloría o los Tribunales los que terminen ordenándonos. Que verguenza!!!

A ver si nos ordenamos o terminamos peor que la colmena de la foto ....

jueves, agosto 04, 2011

Excusas, No voy a Rengo


El trabajo, los apicultores manejamos abejas y hay que trabajarlas. No puedo ir a la Expo Rengo para terminar mi presión al sistema para enfrentar de buena forma el tema de los transgenicos.

Tenía ganas de conversar con el Ministro Galilea y con el Director de Indap. Quería expresar verbalmente como la geografía, mi querida geografía, debía ayudar en este ordenamiento. Como la geografía moderna con apoyo en los Sistemas de Información Geográfico, deben ayudar en estos tiempos amargos.

Antiguamente la miel que provenía de la polinización de semilleros transgénicos se destruía. Parte del valor de la polinización consideraba esa miel contaminada que se debía destruir. Era el privado, el que profita de la multiplicación de semillas o del experimento cientifico el que debía pagar el costo de esa miel.

El que contamina paga.

Hoy por hoy señor Ministro, necesitamos el apoyo de su cartera para zonificar el riesgo, si bien mínimo comparados con nuestros vecinos trasandinos, riesgo al fin. El Ministerio de Agricultura a través de sus servicios asociados, y sin duda el Estado en su conjunto tiene todas las herramientas y recursos para ayudar a los apicultores de Chile.

Necesitamos que el Servicio Agrícola y Ganadero genere una cartografía escala 1:250.000 o mejor aún 1:50.000, que zonifique el riesgo de contaminación de la miel y otros productos apícolas (polen, propoleo) con transgenia.

Se debe definir rangos de riesgo de acuerdo a la capacidad de vuelo de las abejas y a los vientos predominantes que derivan el polen (particularmente del Maiz).

Esa cartografía de riesgos no tenemos porque verla. El día de hoy debería ser una aplicación web que nos permita a los apicultores registrados en el RAMEX poder evaluar la ubicación presente y futura de nuestras colmenas respecto del riesgo de contaminación con transgenia.

Finalmente, aunque el fallo del Tribunal Europeo no sea tan grave como el peor escenario, el SAG deberá usar su PCR de Lo Aguirre para evaluar las mieles que mandamos a Europa. Esos análisis servirán en el tiempo para ver el real impacto de los transgénicos en Chile. Las abejas son biomonitores y nos pueden indicar el real impacto que han tenido 15 años de transgenia en Chile.

Si de verdad queremos ser Potencia Alimentaria señor Galilea, el tema de los transgenicos lo debemos tener clarito, sin eufemismos, sin cinismo. Transparente.

Si los fruticultores quieren tener fruta, o los multiplicadores de semilla quieren tener semillas, necesitan de la polinización de nuestras abejas. Sin miel nos vamos a la quiebra y no hay abejas para polinizar. De acuerdo a mis cálculos señor Ministro, menos del 40% de nuestros ingresos es por la polinización. Así, si no quieren cuidar nuestra miel, que se va para Europa en un 90%, deberán absorber ese mayor valor los demandantes de la polinización.

Nosotros señor Ministro hemos hecho nuestro aporte a este sueño de Potencia Alimentaria. Hoy nuestras exportaciones son mayores a los de otros rubros, como la Carne. Pero nuestro real aporte es invaluable. No lo olvide señor Ministro.


Colegas que les sea de provecho la Expo Rengo 2011.

miércoles, agosto 03, 2011

Calidad Miel Chilena

Con esto de estar en pane a la espera de Robusto me ha servido para poner al día este blog con las últimas novedades.

En el pasado Congreso Gremial circularon dos sendas cartas de compradores Alemanes que versaban en general sobre la calidad de la miel chilena. Quiero destacar aquí dos comentarios más allá del tema de los transgenicos ya largamente tratado en posteos anteriores.

La primera carta es de Ingrid Beutelspacher de Apimiel. La segunda de Frank Filodda de Fürsten-Reform (Principe de la Reforma).

Ingrid repara en que la miel chilena, en particular la de Quillay, es 10 veces más activa en cuanto a la enzima amilasa (diastasa) que la mayoría de las mieles del mundo. Esto hace que el laboratorio de calidad de mieles Applica Intertek halla tenido que subir de 1 u/kg a 10 u/kg el umbral para no rechazar las mieles chilenas en el examen de beta y gamma amilasa que hacen para detectar adulteramiento en mieles.

Por el lado de Filodda reclama que los tambores chilenos son muy delgados y por tanto, no les sirven para apilarlos. Indican la necesidad de contar con tambores de 18 kg y con tapón atornillado a la tapa para facilitar el muestreo y trasiegos.


Pero lo que me ocupa es que Filodda también indica que nuestra miel tiene mal olor. Olor a asumagado. Y eso no es cierto, al menos en nuestro caso.

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1.border rejection17/05/201117/05/2011 2011.BCRGBaltered organoleptic characteristics of honey (Apis melifera) from Chilehoney and royal jellyfood

Preguntando a los expertos, a los gurues que llevan más años que yo en este negocio, las probables causas serían dos y ambos son mal manejo de los apicultores.

1.- Se decanta en el tambor y se deja pasar mucho tiempo para sacar el sobrenadante. El olor serían las grasas de la cera y restos de panales y pan de abeja que se descomponen en el intertanto.
2.- Las alzas no se bodegan bien y al momento de ponerlas para la mielada están enmohecidas, asumagadas, en particular los marcos viejos (negros). Estos marcos traspasarían el mal olor a la miel. El mal olor es por los hongos.

Colegas, nuestra miel es mucho más que miel industrial. No la estropees con tus malas prácticas.