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| Alejandra López en la prensa marroquí |
Mi Brujita hablando en el Primer Congreso Internacional de ApiFitorepia en Fez, Marruecos.
Destacada por LeMatin periódico de allá.
Eso, puro orgullo, pura chochera.
miércoles, mayo 30, 2012
Sorry la Chochera
Mi Brujita hablando en el Primer Congreso Internacional de ApiFitorepia en Fez, Marruecos.
Destacada por LeMatin periódico de allá.
Eso, puro orgullo, pura chochera.
martes, mayo 29, 2012
Polen en Mayo
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| Foto robada de http://www.flickr.com/photos/adulau/3376009550/lightbox/ |
Oh sorpresa, las colonias de abejas de Gorbea en este martes post frontal y con temperatura de vuelo estaban afanadas trayendo un polen amarillo.
Polen en esta época, polen amarillo, mmm si todavía no parten el aromo chileno ni el mimbre gatito. Tampoco los pinos, que en todo caso da un polen más clarucho.
Fono a los colegas del barrio hasta que di con la clave. Los avellanos europeos machos (Corylus avellana). Gracias Samuel del Liuco, el Rey del HazelNut !
Luego google y vualá. Ahora a estudiar sus propiedades nutricionales y mirar en el microscopio. No sea que sea deficitario y haya que suplementar para que las bichas no se gasten por la puras.
domingo, mayo 27, 2012
Capital Abeja
Córtenla esto está esquizofrénico, bipolar!!!!
Por un lado nos cortan el agua y por el otro se burlan.
¿quién fue el creativo para darle una buena PLR?
Capital es lo que necesitamos para pasar está crisis.
http://apiaraucania.blogspot.com/2012/04/caceria-de-brujas-o-el-jamon-del.html
Capital es lo que necesitamos para pasar está crisis.
http://apiaraucania.blogspot.com/2012/04/caceria-de-brujas-o-el-jamon-del.html
sábado, mayo 26, 2012
Vendo Esporas a peso c/u
Mejor negocio sería vender esporos de nosema ¿quién compra? La muestra de la foto tiene apenas 13 millones por abeja. La que salió con más tiene casi 40 millones.
Y dicen que deberían estar muertas pasado el millón, o eran los 10 millones, quién entiende? ¿Porqué están todavía Vivas? ¿Cuándo se van a morir? ¿cuántas llegaran a la primavera?
Otros dicen que el conteo da lo mismo, que lo critico es el porcentaje de abejas infectado.
El SAG dice haber flexibilizado el procedimiento para importar fumagilina (el medicamento para esta parasitosis) pero en realidad lo único que han echo es complicar el asunto. Ahora hay que llevar un registro por tres años de las aplicaciones y contratar los servicios de un médico veterinario que certifique que tienen Nosema. Y lo peor es que todavía no se convencen que la Nosema es ceranae y no apis.
Malditos monopolios de las profesiones: el SAG de los Veterinarios, la Conaf de los Forestales, el Indap de los Agrónomos, Justicia de los Abogados, Hacienda de los Economistas, etc, etc, etc.
Necesitamos el Ministerio de los Apicultores !!!
Bueno sigo.
El gráfico de la derecha muestra la situación actual de las 2387 colmenas que tenemos en la Araucanía. un 2% ya está muerto. Un 8% tiene menos de 3 marcos. Un 20% menos de 4 marcos. Un 37% entre 4 y 6 marcos. Un 30% entre 6 y 10 marcos con abejas y sólo un 12.5% esta superior con más e 10 marcos con abejas.
Osea una distribución bastante normal para una población de ganado con alas.
¿Cuales se tendrían que morir? Al menos ese 20% que está chico. Osea 477 colmenas.
Pero lo raro es que no hay una correlación muy clara entre el tamaño de la colmena y la carga de esporos.
Como alguna vez escribí Soy Tonto. Si porque mal de muchos consuelo de tontos, y lo que se escucha en el correo de las brujas nacional es que la Nosema hace nata en la mayoría de los apiarios de aquellos colegas que se han dado la pega de muestrear y mirar en el microscopio.
Entonces surge la pregunta de porque tanta Nosema. ¿Qué las estresó que se llenaron de este insidioso parásito?. Los dardos apuntan a : 1.- Desnutrición; 2.- Insecticidas sistémicos de la familia de los neonicotidoides 3.- Acaricidas (sinteticos y orgánicos) 4.- Exceso de manejos (en particular subdivisiones).
Bueno algo haré para despringarme nuevamente ¿qué? no les puedo contar todavía, pero está vez no será usar Oregostim !!!Y lo que tengo claro es que de acuerdo Director de Indap en su charla de ayer en la región de O'higgins mis abejas no se van a morir porque la apicultura chilena no tienen problemas !!! Viva Chile Mierda.
Gracias a mi amiga Carol por los análisis con esta Metodología.
jueves, mayo 24, 2012
Dato Util
The U of MD states that there are 300 bees in 0.42 cups.
They are not firmly packed, or just poured in, but settled with a couple of raps on something solid. And presumably this would be "normal" bees, not "Dee's Bees" that have been artificially reduced in size.
0.42 cups = 300 bees
1 Gallon [Fluid, US] = 16 Cups [US]
(300/.42) * 16 = 11,428 Bees per US Gallon
Average worker bee weighs 90 milligrams 11,428 * .090 = 1029 grams per US Gallon;
453.59237 grams per Pound (on Earth at Sea Level) (1/453.59237) * 1029 = 2.268 Pounds per Gallon
Yes, I used to be an engineer!
Gary
miércoles, mayo 16, 2012
Déficit es Mayor
Pero este posteo - que espero que sea cortito, porque tengo un montón de otras cosas que hacer ahora que estoy de Padre y Madre, dado que mi amante esposa se fue a Marruecos de speaker a la Primera Conferencia Internacional de ApiFitoTerapia - es para resaltar que probablemente el déficit de polinización sea aún mayor que el reportado por Fedefruta.
El estudio realizado por INIA y la PUC no consideró los frutales menores. Arandanos, Cranberries, Frambuezas, Frutillas, etc - pese a que se los dije en octubre del 2011.
De igual forma el estudio en comento, tampoco considera en los cálculos el impacto que tendrá esta temporada la crisis de mercado que nos provoca el tema OGM en Europa, nuestro ex-principal mercado de la miel de exportación, como tampoco los impactos de la pasada Niña y la notable sequía que nos bajo la producción a mínimos históricos.
La baja sustantiva en el precio de la miel y como dije, la baja histórica en la producción, ya están repercutiendo en la cantidad de colmenas que pasaran este invierno. Lamentable que no haya un Registro de Apicultores y Apiarios de Chile o algún sistema más riguroso que el correo de las brujas para saber el estado actual de la situación.
Pero la información que me llega es que la cosa no está nada de buena. Mucha Nosema en el sur y la que se llevaron para la zona central los transhumantes. Descontrol en la varroa por la baja de efectividad de la tirita que comercializaba JPM. Falta de recursos para seguir sosteniendo la alimentación en la zona centro norte y la lluvia que no llega en la zona central.
Todas señales que indican que a partir de Julio-Agosto 2012 cuando comience la temporada de polinización se empezarán a sentir los llantos de los fruticultores por falta de abejas o el alza de precio.
Como siempre digo, espero equivocarme.
viernes, mayo 11, 2012
Nos ganó el Primo
Por acá efectivamente el Ulmo falló en esta temporada 2012. Nosotros sacamos algo, un poquito, 21 tambores con 600 colmenas, osea 10 kg/ colmena.
La mayoría no sacó. Ojo con el Ulmo que le vendan.
Los colegas de Tasmania sacaron 104 kilos por colmena.
¿Cómo la hacen?
We had a good average year approximately 250 tonnes from 2,400 hives. Our sons moved hives early as the trees came out very quickly. We had snow on the 24th March which finished the crop. Not much else flowered leaving the bees quite short on winter feed and some feeding has already began. Good to hear from you with an update of your situation.
Kind Regards
Shirley R Stephens
jueves, mayo 10, 2012
CCD en el Culo del Mundo
Desde el Culo del Mundo pienso ...
Lentamente el caso del CCD se va cerrando en torno a que una causa que juega por si misma es la Varroa y sus virus asociados, pero Australia todavía no tiene varroa, y si bien no reportan CCD igual están confundidos con la causa del lento desarrollo de las colmenas en la pasada década.
No falta en que entretenerse ... http://www.panna.org/sites/default/files/Bees&Pesticides_SOS_FINAL_May2012.pdf
Otra causa tendría que ver con la Condición de Sitio, con falta en la nutrición, una baja en la oferta energética ambiental; donde los monocultivos y su control de malezas (glifosato), las sequías y heladas, el acceso a agua fresca destacan como factores concausales.
La mayoría de estas condiciones son permanentes en el tiempo, porque le pertenecen al dominio de la geografía. Eso del espacio y el tiempo. Pero lo que esta en el límite del sitio y umbralmente olvidado, es la pertenencia de ese sitio a un ecosistema mayor; que podemos observar de la geografía (cuencas por ejemplo) como en el dominio del cambio, la comparación entre el pasado y el presente en una mirada de abejas (3 a 5 km de radio de vuelo).
Las Abejas son el Umbral / Bees As Threshold es la consigna me grita Fernando Esteban desde el otro lado de la cordillera y desde los gringos me grita Wayne Esaias que la zona de influencia apicola es de dimensiones parecidas a la pixelación de las imágenes satelitales. Las abejas como Biomonitores.
En la perspectiva de ese cambio de uso del territorio, lo que destaca desde una mirada apícola es el avance de la frontera agrícola y forestal / Silvoagropecuario, you know!? con el retroceso del Bosque Nativo y su reemplazo con Plantaciones: monocultivos de especies exóticas / Pino o Eucaliptus.
La Plantación NO es Bosque !!
En algunos territorios que reportan CCD, uno de los factor detonantes de esta transformación, sería la masividad del uso de la transgenía resistente al glifosato, que permite al monocultivador aplicar enormes cantidades de este producto como control de malezas, olvidando el lugar, el sitio dentro del ecosistema en que se emplaza su actividad. Esta mala práctica ha forzado el desarrollo de malezas resistentes a este producto, lo que obliga a incluir en la receta otros productos aún más fuertes y de reconocido poder toxico (2.4D). Letal Blow titulan en Brasil.
"This herbicide has a sad history in terms of its agricultural use, but also in terms of its military use, since it was an element of the Agent Orange, the defoliant used by the US in its war against Vietnam (1964-1975), which caused serious problems in the reproductive system of the affected population."
También se olvidan los impactos socioeconomicos y en la salud del territorio. En contra de estas malas practicas se ha levantado una mujer argentina que recibe premios internacionales. Grande Sofia Gatica, la que predica y practica.
El último y más abrumante factor, sería la conexión entre dosis subletales de insecticidas sistémicos de la familia de los neonicotinoides, en particular Imidacloprid y Fipronil y la influencia de los fungicidas en la cadena trópica de las abejas, afectando la nutrición principalmente, con secuelas de enfermedades fungicas y perdida de la orientación.
Los Fungicidas generan conflictos con la cadena del polen, que requiere de hongos filamentosos como parte de su bioproceso de mejoramiento y conservación. Un colmena requiere al año sobre 50 kilos de polen para su correcto desenvolvimiento. En un ambiente nutricionalmente diezmado por el avance de la frontera agrícola y el uso de herbicidas, donde lo que impera es la homogeneidad y escasez de ofertas, la inclusión de fungicidas sólo empeora el panorama.
Shotgun brood..being widely experienced now in USA
My take on the shotgun brood:
Every commercial beekeeper I know is experiencing this problem this summer. A good shot of Tylan seems to clear it up. It does not appear to be European or American foul brood, but obviously bacterial.
We always see a problem like this coming out of the almonds in the spring. Every colony breaks down until we can get them on a fresh pollen flow. Then it clears up. Obviously a chemical problem. Pollen samples this past spring showed Boscalid levels from 1250 ppb to 3600 ppb . Boscalid is a neonic and applied as a fungicide. Chemicals lowering natural resistance to some new bug?
An interesting occurrence this spring: half of the parent colonies that we split went queenless within a month. Very few, maybe 5%, tried to re-queen themselves. Classic CCD: Full of nectar, pollen and bees, no new queens.
We have been in the business for +70 years. This year will bring our colony count down to something that my Grandfather saw when he first began in the 40's. I do plan on hanging on to the bitter end...
Tom Haefeli
Haefeli's Honey Farms
Randy me grita desde USA, no aplastes abejas, la inoculación con lo que sea que tienen dentro, diezma las colonias en días.
En el caso de los insecticidas sistémicos, también se hace en la literatura, una alcance con aumento de propensión a Nosema. Así por de pronto, una par de estudios que prueban la relación. Aquí hay un feedback preocupante.
Los sistémicos podrían influir también en la orientación (estudio RFID) pero Nosema también lo hace, e influir en reproducción, pero el estudio se hizo en bombus.
Lectura Complementaria:
http://www.plosone.org/
http://www.
http://www.
Beekeers Perspective: Class Actions
http://westernfarmpress.com/government/epa-advisory-panel-discusses-bee-protection-and-pesticides
Bee protection is now threatening to affect crops not dependent on bees for pollination and has become increasingly important to the registration of pesticides used on cotton. Beekeepers have become aggressive in their demands that applications not be made during bloom which would severely affect cotton production.
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I see, so its OK to damage the beekeepers interests, but not the cotton growers (or any other sector of the primary producers) interests? What about the interests of so many other interdependent ecological niches? Perhaps a Class Action is going to be needed.
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If the argument is between honey and cotton/canola/corn, whatever, we lose. Hives can be anywhere, not so with cotton fields. So why not work with them instead of demanding that we and our bees are the only thing that is important and we are going to sue to get our way?
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While I agree that pitting beekeepers against farmers is a lose/lose battle, it is important to remember that many crops NEED bees. If the environment isn't safe for them, beekeepers are justified in pulling out, or raising prices for pollination
SEE: Insect pollination enhances seed yield, quality, and market value in oilseed rape Riccardo Bommarco, et al. Oecologia. Springer-Verlag 2012
... study clearly shows that insect pollination is required to reach high yield, seed quality, and thus market value in oilseed rape. Insect pollination contributed 18% to yield and 20% to market value. This estimate is in accordance with yields obtained from B. napus fields to which honey bee hives were added, which demonstrated contributions of 46% (Sabbahi et al. 2005) and 22% (Manning and Wallis 2005) from honey bee pollination to the yield. In addition, Morandin and Winston (2006) demonstrated how decreasing bee abundance leads to seed deficit in oilseed rape.
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Isn't that the nub of the commercial beekeepers problem? For many beeks AND farmers, pulling out is not a realistic economic option. And raising prices for pollination, whilst it sounds sensible (and simple) presupposes a marketplace that is level and fair. Might work for Californian Almonds, or any other crop where the growers effectively control the price they can get for their crop, but for most other beeks and farmers that is not the case, and it certainly isn't so here! That being the case, then the problem can be ameliorated by the manufacturers of these agrichems compensating the beekeepers for the extra costs and financial losses that they have imposed on the beeks. That is fair and reasonable, and their profits would certainly sustain that. Many Class Actions are focussed on obtaining fair and reasonable compensation for disadvantage imposed on one party by the actions of another.
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Lets not forget the EPA is looking to protect not only honey bees, but native pollinators. Which means simply because a beekeeper doesn't have hives near the fields, native pollinators still have to be considered.
Of course the biggest problem we have locally is that pesticide applicators fail to follow state law and notify the beekeeper. Not that that will fix everything, but without notification we can't do anything but rely on the EPA to restrict spraying to when there are no bees in the field.
sábado, mayo 05, 2012
La Ppoint II
Gracias a los amigos que me prestan espacio para subir documentos, puedo compartir con uds la presentación que hicimos en la Comisión de Agricultura de la Cámara de Diputados el pasado 17 de abril.
Bajar el documento de aquí.
Todavía no está online la sesión en la web del Congreso, el canal de la Cámara es más lento que caracol sobre hielo ...
Sin Orden ¿quién gana?
Falta de razón y exceso de fuerza, esta vez de los dos lados.
Los chicos intentaron apoderarse de todo el territorio apícola usando las ordenanzas municipales. Varios municipios engancharon y desde la primera ordenanza de Puerto Varas en 2006/2007, a la fecha ya van más de 20 sendas ordenanzas que restringen la transhumancia apicola. Incluso una municipalidad quería lucrar con esta movida sin prestar ningun servicio a cambio.
Los grandes se defendieron, el grupo de las 1400 como los bautice en este blog. Contrataron estudio de abogados y apelaron a la Contraloría.
Hace 3 días atrás finalmente salió el esperado fallo. Ya circulan los emails cantando victoria.
Yo me pregunto ¿sin orden quién gana?.
Claramente el mundo apicola necesita conversar estos temas de forma interna y arribar a mecanismos de ordenamiento territorial. Si bien el sol sale para todos, el territorio, cada territorio, tienen una capacidad de carga finita, limitada, y por tanto, se impone algún tipo de orden del territorio que nos permita a todos jugar de manera equitativa.
¿Cómo lograrlo? ¿Qué tipo de reglas? ¿Una Ley? ¿Que tipo de Ley?
Por de pronto el grupo de las 1400 sigue adelante con su ASEAP, Asociación de Empresarios Apícolas. Eso es bueno, siempre es bueno ir formalizando las organizaciones y tener con quién conversar.
jueves, mayo 03, 2012
Abejas en TVN
Gracias Amaro por llevar a nuestras abejas al centro del huracán.
Confió que esto no te traiga problemas en épocas de un gobierno pro-OGM donde nos quieren contar la sal y el agua, en particular a los chicos dependientes de Indap.
Somos mucho más que Miel, somos Reserva de Vida.
Update: Pía de RPuelo avisa que aquí está la Crónica de Amaro
http://www.24horas.cl/
miércoles, mayo 02, 2012
Como piensa un Exportador
De las noticias más vistas durante este año está el Precio de la Miel.
Claro allí me aproveche, para más que hablar sobre el precio de la miel, intentar una suerte de Carta Abierta al "Jefe de los Enemigos".
Hoy en vista del gran tráfico que tiene este tema del precio de la miel, intentaré explicar como piensan los exportadores y porque están pagando lo que están pagando.
Pero antes, algunas distinciones de comercio internacional para mejor entendernos, los INCOTERM .
Me apoyaré para ello en una excelente web Colombiana
"Los Incoterms son un conjunto de reglas internacionales, regidos por la Cámara de Comercio Internacional, que determinan el alcance de las cláusulas comerciales incluidas en el contrato de compraventa internacional.
Los Incoterms también se denominan cláusulas de precio, pues cada termino permite determinar los elementos que lo componen. La selección del Incoterm influye sobre el costo del contrato. El propósito de los Incoterms es el de proveer un grupo de reglas internacionales para la interpretación de los términos mas usados en el Comercio internacional.
Los Incoterms determinan:
De esta infinidad de términos, los 4 que nos importan son: EXW, FOB, CFR y CIF.
EXW: Ex-Work o En Fabrica, seriamos nosotros los productores, es decir cuando los tambores de miel están en nuestra bodega.
Las estadísticas que normalmente vemos publicadas en seminarios y cursos se refieren al precio FOB : Free over Board o Libre sobre Cubierta.
Es decir alguien transportó los tambores de miel de nuestra bodega a la bodega del exportador, el exportador tramitó las autorizaciones correspondientes con el SAG, consolido la carga, hizo los tramites con Aduana incluyendo los pagos correspondientes, fletó la carga al puerto y pago los costos de embarque y exportación correspondientes. Y si, no olvidemos que alguien también pago por los tambores en que va envasada esa miel, que también es un costo en esta transacción.
De lo anterior y trabajando con un exportador, los únicos costos que podríamos absorber nosotros como productores (en el entendido que somos más eficientes que el exportador) serían el traslado desde nuestra bodega a la bodega del exportador y el costo de los tambores (ojo en este punto, porque normalmente las características del tambor las pone el importador y no todos los tambores son lo mismo - espesor de la lata, tipo de cierre o zuncho, tipo de pintura, etc).
Porque es más fácil para todo el mundo, normalmente el exportador negocia con sus clientes un precio CFR: Costo y Flete; es decir FOB+Flete, asumiendo como parte de su responsabilidad, junto a lo anterior descrito para FOB, reservar la bodega del barco y pagar el flete al puerto de destino.
En el caso del CIF: Costo, Seguro y Flete; es CFR+seguro (insurance), es decir la carga sigue bajo responsabilidad del vendedor hasta que esta llega a destino y por tanto, es el exportador quién contrata el seguro de la carga durante el viaje.
Los exportadores tradicionales chilenos trabajan o CFR o CIF, pero como se han podido dar cuenta, esto valores son mayores al precio FOB por los items cubiertos que son correspondientes a los grados de responsabilidad.
Entonces, la primera dificultad para calcular si el precio que nos están pagando como productores es justo o no, dice relación con comparar manzanas con manzanas y no peras con manzanas. Claro todo lo anterior mediado por las veleidades de la tasa de cambio (no me detendré aquí a explicar los mecanismos que tiene a la mano el exportador para "fondearse" frente a estas fluctuaciones).
La segunda dificultad dice relación con definir ¿cuánto es justo que se gane el exportador por cumplir su función en la cadena de comercialización?.
Entonces hagamos un ejercicio para mejor entender, pero para eso debemos hacer algunos supuestos.
Supongamos que estamos localizados en Temuco y exportamos un contenedor de miel a Alemania y supongamos que la tasa de cambio esta en ch$480 por dolar. Todos los valores serán sin iva porque al exportar se nos devuelve el iva de los costos involucrados. Supongamos también para la facilidad del ejercicio que el cliente no nos pide ningún análisis a nuestra miel (lo que sabemos es un supuesto falso porque el exportador debe realizar hoy al menos análisis por antibióticos, fitoalcaloides y transgénicos). Y supongamos finalmente que no hay ningun gasto administrativo involucrado (email, llamadas por fono, impresión de documentos, etc, etc, etc).
¿Cuántos kilos de miel se pueden meter en un contenedor?. Del orden de 72 tambores, y suponiendo que cada tambor pesa 300 kilos, estamos hablando de 21.6 toneladas brutas por contenedor (efectivamente hay que descontar la tara del tambor para calcular los kilos de miel, pero trabajemos en bruto mejor para no complicar tanto la cosa).
Vamos sumando entonces;
EXW
72 tambores x ch$12000 por tambor = ch$864000 divido ch$480 = us$1800
FOB
1 flete de esos 72 tambores al puerto ch$500000 / ch$480 = us$1042
La certificación del SAG; us$250
El Agente de Aduana más los gastos de embarque; US$200
El envío de la documentación al cliente por correo express; us$50
CFR
El flete a destino, us$1400
Los totales de gastos serían:
EXW = us$1800
FOB = us$3342
CFR us$4742
De acuerdo a las más recientes cifras de exportación publicadas en el portal de ODEPA (que saca su información de Aduanas), el precio promedio FOB a Alemania en Marzo fue de us$3.20 por kilo de miel. Mientras el precio promedio FOB a USA fue de us$2.61,
Entonces ¿cuánto debería recibir el productor por esa miel? ¿cuánto es el margen que debería tener la exportadora? ¿Ud. pago por los tambores? ¿Ud. pago por el flete a la bodega del exportador? ¿ud. se fondeo por las fluctuaciones del dolar? ¿su miel está libre de polen transgénico?
Un último datito, entre Enero y Marzo del 2012 el 60% de la miel se ha ido con destino a USA.
Haga ud. su calculo, yo ahora me voy a dormir arriba de mis tambores confiando que la miel no se fermente con tanta espera, porque a mi, los valores no me cierran todavía.
Claro allí me aproveche, para más que hablar sobre el precio de la miel, intentar una suerte de Carta Abierta al "Jefe de los Enemigos".
Hoy en vista del gran tráfico que tiene este tema del precio de la miel, intentaré explicar como piensan los exportadores y porque están pagando lo que están pagando.
Me apoyaré para ello en una excelente web Colombiana
"Los Incoterms son un conjunto de reglas internacionales, regidos por la Cámara de Comercio Internacional, que determinan el alcance de las cláusulas comerciales incluidas en el contrato de compraventa internacional.
Los Incoterms también se denominan cláusulas de precio, pues cada termino permite determinar los elementos que lo componen. La selección del Incoterm influye sobre el costo del contrato. El propósito de los Incoterms es el de proveer un grupo de reglas internacionales para la interpretación de los términos mas usados en el Comercio internacional.
Los Incoterms determinan:
- El alcance del precio.
- En que momento y donde se produce la transferencia de riesgos sobre la mercadería del vendedor hacia el comprador.
- El lugar de entrega de la mercadería.
- Quién contrata y paga el transporte .
- Quién contrata y paga el seguro.
- Qué documentos tramita cada parte y su costo."
De esta infinidad de términos, los 4 que nos importan son: EXW, FOB, CFR y CIF.
EXW: Ex-Work o En Fabrica, seriamos nosotros los productores, es decir cuando los tambores de miel están en nuestra bodega.
Las estadísticas que normalmente vemos publicadas en seminarios y cursos se refieren al precio FOB : Free over Board o Libre sobre Cubierta.
Es decir alguien transportó los tambores de miel de nuestra bodega a la bodega del exportador, el exportador tramitó las autorizaciones correspondientes con el SAG, consolido la carga, hizo los tramites con Aduana incluyendo los pagos correspondientes, fletó la carga al puerto y pago los costos de embarque y exportación correspondientes. Y si, no olvidemos que alguien también pago por los tambores en que va envasada esa miel, que también es un costo en esta transacción.
De lo anterior y trabajando con un exportador, los únicos costos que podríamos absorber nosotros como productores (en el entendido que somos más eficientes que el exportador) serían el traslado desde nuestra bodega a la bodega del exportador y el costo de los tambores (ojo en este punto, porque normalmente las características del tambor las pone el importador y no todos los tambores son lo mismo - espesor de la lata, tipo de cierre o zuncho, tipo de pintura, etc).
Porque es más fácil para todo el mundo, normalmente el exportador negocia con sus clientes un precio CFR: Costo y Flete; es decir FOB+Flete, asumiendo como parte de su responsabilidad, junto a lo anterior descrito para FOB, reservar la bodega del barco y pagar el flete al puerto de destino.
En el caso del CIF: Costo, Seguro y Flete; es CFR+seguro (insurance), es decir la carga sigue bajo responsabilidad del vendedor hasta que esta llega a destino y por tanto, es el exportador quién contrata el seguro de la carga durante el viaje.
Los exportadores tradicionales chilenos trabajan o CFR o CIF, pero como se han podido dar cuenta, esto valores son mayores al precio FOB por los items cubiertos que son correspondientes a los grados de responsabilidad.
Entonces, la primera dificultad para calcular si el precio que nos están pagando como productores es justo o no, dice relación con comparar manzanas con manzanas y no peras con manzanas. Claro todo lo anterior mediado por las veleidades de la tasa de cambio (no me detendré aquí a explicar los mecanismos que tiene a la mano el exportador para "fondearse" frente a estas fluctuaciones).
La segunda dificultad dice relación con definir ¿cuánto es justo que se gane el exportador por cumplir su función en la cadena de comercialización?.
Entonces hagamos un ejercicio para mejor entender, pero para eso debemos hacer algunos supuestos.
Supongamos que estamos localizados en Temuco y exportamos un contenedor de miel a Alemania y supongamos que la tasa de cambio esta en ch$480 por dolar. Todos los valores serán sin iva porque al exportar se nos devuelve el iva de los costos involucrados. Supongamos también para la facilidad del ejercicio que el cliente no nos pide ningún análisis a nuestra miel (lo que sabemos es un supuesto falso porque el exportador debe realizar hoy al menos análisis por antibióticos, fitoalcaloides y transgénicos). Y supongamos finalmente que no hay ningun gasto administrativo involucrado (email, llamadas por fono, impresión de documentos, etc, etc, etc).
¿Cuántos kilos de miel se pueden meter en un contenedor?. Del orden de 72 tambores, y suponiendo que cada tambor pesa 300 kilos, estamos hablando de 21.6 toneladas brutas por contenedor (efectivamente hay que descontar la tara del tambor para calcular los kilos de miel, pero trabajemos en bruto mejor para no complicar tanto la cosa).
Vamos sumando entonces;
EXW
72 tambores x ch$12000 por tambor = ch$864000 divido ch$480 = us$1800
FOB
1 flete de esos 72 tambores al puerto ch$500000 / ch$480 = us$1042
La certificación del SAG; us$250
El Agente de Aduana más los gastos de embarque; US$200
El envío de la documentación al cliente por correo express; us$50
CFR
El flete a destino, us$1400
Los totales de gastos serían:
EXW = us$1800
FOB = us$3342
CFR us$4742
De acuerdo a las más recientes cifras de exportación publicadas en el portal de ODEPA (que saca su información de Aduanas), el precio promedio FOB a Alemania en Marzo fue de us$3.20 por kilo de miel. Mientras el precio promedio FOB a USA fue de us$2.61,
Entonces ¿cuánto debería recibir el productor por esa miel? ¿cuánto es el margen que debería tener la exportadora? ¿Ud. pago por los tambores? ¿Ud. pago por el flete a la bodega del exportador? ¿ud. se fondeo por las fluctuaciones del dolar? ¿su miel está libre de polen transgénico?
Un último datito, entre Enero y Marzo del 2012 el 60% de la miel se ha ido con destino a USA.
Haga ud. su calculo, yo ahora me voy a dormir arriba de mis tambores confiando que la miel no se fermente con tanta espera, porque a mi, los valores no me cierran todavía.