Consecuencias Insospechadas

Y terminó el Congreso Gremial. Un par de sorpresas en lo técnico y un par en lo gremial.

En lo técnico, gratisima la frescura de Jessica Martinez y sus avances para contar con las técnicas modernas para determinar Loque americana y Nosema ceranae por PCR en Chile. Lamentable que las vacas sagradas que llevan el Fondo SAG no hayan contactado a Jessica para diferenciar las nosemas detectadas en las muestras. El SAG sigue diciendo que de forma oficial no hay Nosema ceranae en Chile. Veamos cuanto les dura esa verdad oficial que se cae a pedazos.

Pese a que mi primera confirmación desde Machamalo es de 2007, y pese a los fondos asignados por SAG y varios miles de millones más a través de INNOVA y FIA se han gastado en el rubro, aún no hay soluciones más allá de la fumagilina. Nadie ha tomado el bastón de la posta para ver porque el Cloro ayuda o porque el Oregano también.

Deje planteada la inquietud de trabajar en los virus asociados a Nosema. Ahora que Marta ya no está en el INIA veamos en que termina este tema en unos 5 años más. ¿O será poco tiempo para que reaccione el establishment?

En lo gremial, me desayune con la noticia que a raíz del rechazo de un exportador de unos instrumentos estatales, el Director Nacional de Indap había instruido a nivel nacional suspender los créditos y financiamientos al rubro apícola. Por un lado se nos dice que no hay nada oficial con respecto a los problemas de mercado que están produciendo la contaminación con transgénicos y fitoalcaloides y por el otro lado, otro organismo del Estado, dependiente del mismo ministerio de agricultura suspende el financiamiento. ¿quién entiende?. Se nos dice que es un problema entre privados, pero por los problema de un privado, se niega la atención a todos los otros privados.

Converse con los Indapios araucanos y me indicaron que seguirán adelante con los financiamientos al rubro toda vez que por las características propias de los productores que atienden, ellos venden en el mercado interno, por lo que, entienden que estas restricciones a la importación no serán tan severas para ellos, pero ante todo, porque los recursos ya estaban comprometidos.

En una mirada más amplia, se nos comunicó que a comienzos de septiembre se espera la publicación de la sentencia definitiva por parte del Tribunal Europeo. Recién ahí sabremos a que atenernos. No obstante lo anterior la miel ha seguido fluyendo a Europa (Francia), claro si que castigada en torno a un 10% en su valor y también se están comenzando a definir los contratos para la próxima temporada.

Señor Director del Indap, tranquilo, calma, están son cosas de mercado. Europa no tiene miel y tendrá que comprar la nuestra. Señor Director de Indap, mejor nos ayuda a estudiar la presencia de transgenicos en Chile y nos dice con la ayuda del Estado, cuales de estos transgenicos autorizados para consumo humano en la UE se plantan en Chile y cuales que se plantan en Chile no están autorizados para el consumo humano en Europa. Mejor nos ayuda a dimensionar el riesgo. Señor Director de Indap, mejor se ocupa de mantener al rubro apícola vivo o sufrirán las polinizaciones y sus colegas fruteros le pasaran la cuenta.

La REM la lleva

Pese a que vivo en la certeza que como lo muestra la imagen, más del 90% ni siquiera se que no lo se, me llevé una grata sorpresa con la ingenuidad de la dirigencia de la federación de redes de apicultores de Chile.

Dirigentes bien inspirados pero creyentes en "La Cadena", en cada eslabón de la cadena. Se ven caras pero no corazones, se ven instituciones pero no corazones.

Hoy hable desde la rabia. Rabia que se me aumento cuando vi el "patronising" que hicieron con nuestra dirigenta. A la Paty la basurearon en nuestro nombre. Bueno, Patricia no fue capaz de participar, de transmitir, de hacer entender nuestro de nuestro proceso regional, nuestro proceso araucano. Complejo, anarko, exigente, pero proceso al fin.

Y a mi se me dijo de forma muy gente que tenía que mantener el pico cerrado. Lo encontré justo en todo caso. De algún lado me he ganado mi fama. Hazte la fama y échate en la cama, reza el dicho.

En la reunión preliminar de la Red de Apicultores de la Araucania habíamos conversado de la contaminación con transgenicos. Yo le presenté a los colegas regionales lo que había podido entender del tema y el seguimiento que había hecho en este medio. Concordamos en que yo representaría a la región en la Mesa Técnica que se daría a efecto en el Congreso Gremial.

Con mucho esfuerzo llegue a la hora. Pinche una rueda, viaje desde Santiago. En fin, con tres niños y la ayuda de mi esposa, llegamos a la hora. Pero no, la reunión de la Mesa de los Transgenicos no permitía la participación de representantes regionales. Disculpen colegas araucanos, el protocolo no me dejó representarlos. Todos prometen, Nadie cumple, Vota por Nadien ...

Me quedé a las presentaciones. Arto fomes y lastimoso lo condescendientes con el establishment de las presentaciones.

Pero me quedé a la reunión de Presidentes convocada para el fin del primer día de Congreso. Me siento como Socrates, revelando secretos de Estado. Como dije al comienzo me pidieron silencio. Me comí, por uds. colegas araucanos, el punto I (lectura de actas), el punto II ( cobranzas, tesorería) y el punto III Congreso, para poder dar mi opinión del punto IV, los putos transgenicos.

En paralelo me llamaba mi señora esposa en su rol de taxista familiar y un exportador con el que habiamos quedado de comer para compartir notas.

Rica la comida, buena la conversa. La cosa está más clara, pero que lata que cada uno juegue su propio juego, desinformado o mal informando. Que lata que los funcionarios públicos no hagan su tarea y se dejen llevar por el relato "oficial", si es que este existe.

Veré si mañana logro conversar con Marcelo Bigotis y logro armar una presentación para sintetizar el discurso.

Hasta ahora esta gueno.

Pa´Valdivia los Boletos

Corriendo, siempre corriendo.

Vengo llegando de Tilama a Temuco y tengo que salir corriendo a Valdivia.

A ver si en el Congreso Gremial me entero de más detalles del mercado europeo.

De ahí reporto, tanto del Congreso como de los avances en Tilama.

En todo caso, me contó un pajarito que venía bajando del avión proveniente de Alemania, que los importadores se estaban comiendo la miel de enlace en sus bodegas (hoy medio vacias) y que el Tribunal Europeo ya había sancionado, pero que recién en septiembre se sabría de forma oficial los resultados.

Inserción AGEM Chile

Se me pasó una inserción en la Revista del Campo del Lunes recién pasado que hizo la Asociación de Exportadores de Miel de Chile. El tío Julio me manda el dato desde Los Angeles, región del Bio Bio.

Es lamentable que se tenga que llegar a una inserción en el Diario porque la prensa no hace juicio de la noticia, pese a toda la información que le hemos filtrado a la editora de la Revista. Al parecer como dicen los estudiantes, El Mercurio aún miente ...

RESTRICCIONES NO ARANCELARIAS AFECTAN EL MERCADO DE LA MIEL EN EUROPA

Preocupación existe en los agentes productivos y comerciales de la cadena de la miel en Chile, debido a la incertidumbre que generan las restricciones no arancelarias de los principales importadores europeos.

Desde la temporada apícola 2008-2009 compradores alemanes comienzan a restringir compras aduciendo presencia de Alcaloides Pirrolizidinicos (PA) en algunas mieles, estas sustancias están presentes en varias especies de plantas melíferas en Chile y en diversos países de importancia apícola internacional, entre los cuales están Argentina, Uruguay, Brasil y México por nombrar algunos.

La inquietud y preocupación de los Exportadores de miel chilenos se ha profundizado durante estos meses por el posible fallo negativo del Tribunal de la Unión Europea, respecto de la demanda de un apicultor Alemán que acude a los tribunales por considerar que el maíz transgénico que se cultiva a unos 500 metros de sus colmenas ha contaminado la miel y el polen que utiliza para la venta y el consumo familiar, lo cual le restringe su venta, en tanto se sabe que la justicia europea considera que cualquier alimento que contenga alguna cantidad de producto transgénico por ínfima que sea y se haya introducido de manera voluntaria o no en el producto debe tener una autorización especial para alimentos modificados genéticamente.

De prosperar estas restricciones afectarán negativamente el principal mercado de nuestras mieles, lo que trae como consecuencia una pérdida económica en una industria integrada mayoritariamente (sobre un noventa por ciento) por micro y pequeños empresarios, que han sostenido el desarrollo de este rubro y han hechos esfuerzos para avanzar en un proceso de modernización, inversión y profesionalización de la cadena, lo cual se ha traducido que en Chile hayamos pasado de producir un promedio histórico de 5000 toneladas de miel por año hasta la década del 1990 a producir 12000 toneladas por año en la década que termina.

Además existe el riesgo que al restringirse el mercado europeo, muchos de los pequeños y medianos productores abandonen el rubro, lo que hará caer en forma significativa el número de colmenas existentes en el país disminuyendo la capacidad polinizadora, haciendo en consecuencia, peligrar la producción hortofrutícola de la nación.

Con respecto a los alimentos transgénicos es de público conocimiento que al día de hoy no se ha demostrado ningún daño para la salud humana por el consumo de este tipo de producto, por lo que requerimos actuar con una mirada de país para avanzar en la defensa de nuestras mieles, sumando a la institucionalidad pública, Universidades e Institutos de Investigación a fin de entregar respuestas con sustento científico respecto de las restricciones que nos impones agentes económicos europeos.

Finalmente no podemos callar frente a la compleja situación comercial que se nos avecina, es importante mantenernos informados, evaluar rigurosamente las futuras inversiones y definir en conjunto estrategias para enfrentar las próximas temporadas.

Cancha Libre para Europa?

CODEX ALIMENTARIUS aprobó etiquetado de transgénicos anulando amenazas de Organización Mundial de Comercio

Como un triunfo histórico luego de ¡veinte años! de activismo califican las organizaciones de consumidores de todo el mundo, la decisión del Codex Alimentarius que legitima el etiquetado de transgénicos y libra de represalias a los estados que protejan el derecho a saber qué comemos en nuestros platos. Por más de dos décadas Monsanto, Bayer, Pioneer Dupont, Dow y otras empresas que participan del CODEX impidieron acuerdos en ese sentido, protegidas por el gobierno de Estados Unidos.

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Los gobiernos decidirán libremente si etiquetan los alimentos con OGM

La Comisión del Codex Alimentarius, el órgano responsable de emitir las normas internacionales sobre la inocuidad de los alimentos, dejó a los gobiernos la potestad de decidir si etiquetan con OGM y cómo lo hacen.

Se ha decidido que "los gobiernos son libres de decidir si y cómo etiquetan alimentos derivados de la biotecnología moderna", señaló la comisión a través de un comunicado.

Sin embargo, en caso de que un país opte por el etiquetado, éste deberá ceñirse a ciertas directivas para "evitar potenciales barreras al comercio".

La presencia de organismos genéticamente modificados en los alimentos es una cuestión polémica y en varios países de la Unión Europea su cultivo está prohibido.

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The GMO labeling fight at the Codex Alimentarius Commission: How big a victory for consumers?

Posted July 13, 2011 by Steve Suppan

The Codex Alimentarius Commission is an overlooked international body with representatives of 136 governments, about 100 food industry associations, several intergovernmental organizations, and a smattering of consumer and other nongovernmental organizations. Codex food standards are recognized by theWorld Trade Organization (WTO) as authoritative, so seemingly small matters of wording in a standard often can have major international trade consequences. The Codex has a duel (and often conflicting) mandate to protect consumer health, as well as to write standards that facilitate international trade.

A standing item of contention on the Codex Committee on Food Labeling (CCFL) for two decades has been whether or not to recommend to the commission the adoption of a labeling standard for foods with genetically modified ingredients. The United States and several other exporting countries of genetically modified organisms (or “foods derived from modern biotechnology” in the Codex terminology) had opposed any labeling of GMOs as “misleading even if true.” The justification for opposition was that even though governmental adoption of any Codex standard is voluntary, the adoption of a GM labeling standard would become an unfair trade barrier. However, at a June 16 meeting, the U.S. Codex Office announced that it would not oppose the adoption of a Codex guidance on the voluntary labeling of GMOs.

On July 5, Consumers International (CI) welcomed the commission’s adoption of a text to allow voluntary labeling of GMO products. IATP likewise congratulates the commission for deciding to allow governments to inform consumers of what they are eating with less fear of WTO-authorized trade retaliation. This is no small victory for consumers. However, The Codex text did not support the mandatory labeling that CI and IATP have sought. (The final labeling text and report of the July 4–9 commission meeting have yet to be posted on the Codex web site.) Governments that choose to label genetically modified commodities or foods with GMOs will be able to justify such labeling as a risk-management tool. For example, consumers who may suffer allergic reactions to GMOs, will now have the opportunity to identify what food or foods may have triggered their reactions. Such identification may aid medical personnel to speed the recovery of food allergy patients and GMO labeling will help enable them to avoid future allergic reactions.

For the implementation of GMO labeling to avoid a WTO trade dispute over an alleged unfair trade barrier, the labeling will have to apply to both imported GMOs and domestically grown or produced GMO food products. Nevertheless, the question arises, why did the U.S. government and the agricultural biotechnology industry it has served for more than two decades decide to allow the voluntary labeling guidance to be adopted?

These reasons and more should not overshadow the victory that consumer organizations have won in gaining for consumers the right to know what they are consuming. But neither should the scope of the victory be over-estimated. The implementation of the Cartagena Protocol on Biosafety and the Food and Agriculture Organization (FAO) Treaty on Plant Genetic Resources for Food and Agriculture have been stymied by U.S. diplomatic efforts on behalf of the biotech industry, industry “seed purity” initiatives and World Bank loan program incentives to adopt GMOs as the platform for a “Second Green Revolution.”

...

If the adoption of GMO labeling is restricted to European Union member states, which are now under huge pressure from the European Commission to end its “zero tolerance” policy for so-called “low incidence” of GMOs in nominally non-GMO imports, then the victory of the biotech industry will be sweet. Consumers will have to swallow whatever agribusiness serves up in imported commodities and food—labeling, and consumers' right to know, be damned.

¿Cuán grave es grave?

Cada día que pasa se corren más historias en el gremio con esto del paro del mercado de miel de exportación. Rumores van y vienen. Espero fundar opinión a fines de mes en Valdivia.

Yo sólo se que nosotros aún no tenemos mercado para nuestras 23 toneladas de pura y pristina miel de Ulmo. Ya no es tema de precio, no hay exportador que compre.

Rumores

1.- Un exportador esta devolviendo la miel a los productores. App 20 contenedores.

2.- Otro va saliendo con traductor a Alemania para que le respeten los compromisos de compra. App 40 a 80 contenedores.

3.- Un tercero salvó sólo porque es Fair Trade, pero de su vuelta europea no tiene nuevos pedidos.

4.- El mismo Fairtrade salio positivo a OGM. Nadie sabe decir a cuál? que la miel venía de Chiloé.

5.- Que quedan en Chile 4.000 toneladas de miel, 2/3 en bodegas de los exportadores, el otro tercio en manos de los apicultores.

6.- Que no habrá poder de compra, ni bodega para las primeras mieles de tevo.

Yo me pregunto ¿que impacto tendrá esta falta de capital de trabajo en la próxima campaña de polinización? ¿de donde sacaran recursos los apicultores para promover sus colmenas para que entren en buen pie a la polinización? Con un sobrestock de 40% en Chile (y quién sabe cuanto de otras latitudes) que impacto tendrá en el precio de la próxima temporada?.

De acuerdo a las cifras oficiales hemos exportado hasta mayo un 60% de la producción de un buen año (6000 ton). Ese 40% que no se alcanzó a exportar significan algo así como 15 millones de dolares (al precio promedio de la temporada de us$3.69 por kilo).

Por miseros 15 millones de dolares estamos poniendo en riesgo parte de la polinización de la próxima temporada. Están en riesgo las manzanas, almendras, arándanos, paltas, peras, kiwis, etc que totalizan para el año 2010 sobre 1500 millones de dolares en exportaciones al mundo.

Y en las noticias no sale nada de nada. Y no hay cifras oficiales. Y quizas para cuando sancione la justicia europea sobre el tratamiento que se le debe dar a la miel con polen transgénico. No son muy lindo tiempos para ser apicultor.

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desde España Antonio resume:

La parálisis del mercado de la miel es un hecho internacional, y la causa es el miedo a que salga una normativa europea obligando a etiquetar las mieles que contengan cualquier resto insignificante de polen transgénico como "contiene Organismos Genéticamente Modificados (OGM)". Esto puede disminuir sensiblemente la apetencia del mercado por las mieles que se encuentren en esa situación, y por consiguiente su precio, y afectar a una parte de las mieles que los acondicionadores ya han comprado. Les resumo la historia y situación de este proceso, hasta donde yo sé.

Desde febrero se está a la espera de que el Tribunal de Justicia Europeo (TUE) dictamine si la miel que tenga polen de un vegetal transgénico (colza, maíz o soja...) debe indicarlo en su etiquetado, aún si este polen están en proporciones mínimas y ha llegado a ella de una manera involuntaria, accidental, e inevitable, porque las colmenas estuvieran situadas en las proximidades del cultivo, o de plantas asilvestradas provenientes de un cultivo de algún año anterior. Se esperaba un dictamen para el mes de junio, pero se ha retrasado y aún no hay noticias de cuándo estará listo.

Todo este asunto viene de una denuncia de un apicultor aficionado d baviera a Monsanto porque puso un campo experimental de maíz GM cerca de sus colmenas, y este la denunció por contaminar su miel y polen. Los análisis dieron presencia de polen de maíz GM en pequeñas cantidades, y el tribunal de Baviera le pasó la pelota al TUE para que este decidiera. El TUE encargó un dictamen a un abogado, Bot, que emitió so informe afirmando que la presencia de ese polen en la miel obligaba al apicultor a indicar en el etiquetado "contiene OGM". Esto abriría una caja de los truenos, ya que, sin que la seguridad alimentaria de los consumidores se vea afectada, entra en lo posible que muchos de ellos dejen de considerar las mieles como productos naturales. También supondría, por extensión, la obligatoriedad de etiquetar como “contiene OGM” toda una serie de productos alimenticios que puedan cosecharse en las zonas próximas a estas plantas, así como sus derivados. Y esta misma norma podría tener que aplicarse a los productos alimenticios obtenidos en las proximidades de los demás transgénicos cultivados y a sus derivados, incluso si no son atractivos para las abejas: arroz, cereales...

Muchas empresas que tienen miel en sus almacenes, la mayoría procedente de Argentina, México, Uruguay… que puede estar afectada por esta situación se han alarmado, azuzadas por los principales laboratorios de análisis europeos que han visto en esta situación una oportunidad de abrir un nuevo campo analítico y han ofertado sus servicios de análisis de residuos de OGM en mieles, realizando una campaña de “concienciación del problema”.

Si esa propuesta de etiquetado es aprobada por el TUE, estas empresas se plantean como solución ultrafiltrar esas mieles, para, al menos, eliminar el polen de maíz, que es grueso, aunque no podrían eliminar ni el de colza ni el de soja, sin embargo, un análisis de las proteínas de esas mieles puede detectar residuos de proteínas de OGM.

Esta inquietud ha provocado una cierta parálisis del mercado internacional de la miel y la consiguiente caída de precios, del orden de entre 0,20 y 0,35 €/Kg para mieles de zonas conflictivas.

Hay una gran presión de organismos del sector apícola, y muy particularmente de la federación de envasadores europeos, FEEDM, a través de las autoridades de los diferentes países, para conseguir que la propuesta del abogado Bot no sea aceptada. El TUE tenía que haber emitido ya un dictamen, pero se ha retrasado en el mismo, probablemente por el revuelo ocasionado por la propuesta. Se espera que esta sea rechazada, pero nunca se sabe lo que dictaminará un tribunal.

Para abundar en la alarma creada por los OGM en el público una noticia reciente: La UE ha sido incapaz de crear una normativa común sobre la prohibición o restricción de estos cultivos, y ha dejado que sea cada país miembro quien lo haga. Algunos países tienen ya restricciones, por ejemplo en Valonia, Bélgica, las colmenas deben ponerse a más de 600 m de campos de maíz transgénico.

Partida en Falso

El 24 de mayo pasado posteaba que "Tengo sólo los datos de la Estación Meteorológica hasta el 5 de Mayo, pero como se ve en el gráfico, la conducta de las horas frío viene entre el 2007 y 2010. Según mi guata será el 2007 +-10%. Hasta Julio será como el 2008, pero luego la curva se mantendrá entre la verde (2007) y roja (2010)".

Lo anterior al referirme al campo de Tilama donde la floración había partido muy temprano. En realidad nos hemos dado cuenta que esa floración temprana era una suerte de remonta, la que en su gran mayoría terminó dañándose con las heladas de junio - julio.

Como se ve en el gráfico de arriba mi guata tenía razón. Las horas frío están entre 2007-2010 en su acumulación hasta la fecha.

Al mirar el comportamiento de la precipitación se nos mejora el panorama, la perspectiva. Hacía adelante todo indica que caeremos a una Niña, por lo que, la conducta hacia adelante será más similar al 2008 de ahora en más.

Para poder tener esta mirada de los años con la conducta del fenómeno del Niño he graficado la precipitación acumulada contra el indice MEI

En linea celeste el indice MEI, que nos muestra Niños para 2006/2007 y 2009/2010.

Para la transición 2008/2009 partimos con una leve Niña para pasar a un Neutral o Nada .

Los pronósticos de futuro de MEI nos indican con mayor probabilidad sostener la Nada por la primavera y luego caer a la Niña, situación similar a la transición 2008/2009.

Bueno y de la polinización de los arándanos de Tilama, recién estamos partiendo de verdad con los invernaderos. Los bombus siguen sin trabajar y por tanto las abejas tendrán que hacer la pega. para eso necesitamos que nos levanten los plásticos.

Yo viajo para Tilama al final de esta semana o a comienzos de la próxima. Algo de vacaciones con la familia es necesario. En todo caso el fuerte lo cuida Luis y Jorge, que están poniendo Panapi e incentivando con jarabe.

Va lenta la cosa en todo caso.

Methicillin-resistant Staphylococcus aureus (MRSA)

La miel de Ulmo esta en wikipeadia como alternativa para el control de los Staphylococcus aureus resistentes a la meticilina (SARM).

"A 2010 study noted significant antimicrobial action of Ulmo 90 and manuka UMF 25+ honey against several microorganisms, including MRSA. The investigators noted the superior antimicrobial action of Ulmo 90 honey, and suggested it be investigated further.^[79] A separate 2010 study examined the use of medical-grade honey against several antibiotic-resistant strains of bacteria, including MRSA. The study concluded that the antimicrobial action of the honey studied was due to the activity of hydrogen peroxide, methylglyoxal, and a novel compound named bee defensin-1.^"

En septiembre pasado habíamos comentado sobre la referencia 79 anterior de wikipedia

Lo interesante es juntar las pistas. El Ulmo 90, tal como nos imaginamos en ese posteo de septiembre hacía referencia a su contenido de polen y no a su actividad antimicrobiana.

Ahora nos enteramos que el Ulmo 90 es en realidad Ulmo +18, y que ese +18 es un factor de graduación de su actividad peróxica. De acuerdo a la propuesta de Healing Honey International sería el UHPF, que yo quiero imaginar - que así como la Manuka tiene su UMF (Unique Manuka Factor - el Ulmo chileno tiene su UlmoHoneyPeroxideFactor o UlmoHydrogenPeroxideFactor- UHPF. O la "P" será por phenol standard %. UlmoHoneyPhenolFactor?

La verdadera pregunta es como un Ulmo +18 pasa a transformarse en un Ulmo +40 como el de las fotografías de las placas petri?

Y ante todo la incertidumbre de si la miel de Ulmo logra su potencia solamente por su peroxido de hidrogeno o por sus fenóles como lo sugieren las patentes de Gloria Montenegro.

2. Uso de un extracto fenólico de miel unifloral de ulmo {Eucryphia cordifolia) de acuerdo a la reivindicación 1, CARACTERIZADO porque dicho extracto tiene efecto bacteriostático y bactericida contra Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus, Streptococcus grupo B-Hemolítico, Escherichia coli, Salmonella typhi, Klebsiella pneumoniae, Klebsiella oxytoca, Staphilococcus epidermis, Enterobacter aerogenes, Bacillus subtillis, Bacillus cereus, Serratia marcescens, y fungistático contra Candida albicans, Saccharomyces spp, mucor, Aspergillus spp., Penicillium spp.

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Staphylococcus aureus constituye un importante agente etiológico de diversas patologías infecciosas, entre las que destacan infecciones de piel y tejidos blandos, abscesos y septicemia¹.

En 196l, Jevons² describió por primera vez, en Londres, la aparición de cepas de Staphylococcus aureusresistentes a meticilina (SAMR), las que se han constituido en uno de los principales agentes de infección nosocomial a nivel mundial³.

En Chile, Lederman et al⁴ informaron por primera vez estas cepas en 1967. Desde entonces diversos autores han determinado una alta incidencia de infecciones por SAMR, especialmente nosocomiales, lo que implica un aumento en la morbilidad y mortalidad a nivel hospitalario^5,6.

El mecanismo de resistencia a meticilina más importante lo constituye la síntesis de una nueva proteína fijadora de penicilina o penicillin binding protein (PBP), denominada PBP2a, la cual es capaz de mantener la integridad de la pared celular durante el crecimiento y la división celular cuando las PBPs habituales son inhibidas por los antibióticos fi-lactámi-cos". Esta resistencia se debe a la incorporación en el ADN bacteriano de un elemento extracromosomal que contiene el gen mecA, encargado de codificar dichas proteínas. La expresión fenotípica de esta resistencia suele ser heterogénea, lo que significa que, a pesar que todas las células de una población poseen el gen, sólo algunas lo manifiestan, haciendo difícil su detección en el laboratorio por los métodos habituales⁵.

http://www.scielo.cl/scielo.php?pid=S0034-98872007000500007&script=sci_arttext

RodrigoAbejas

Como siempre, RodrigoAbejas dando que hablar.

Ahora en P.E.I. Canada criando reinas.

Antes con Tiby Szabo también en Canada.

La temporada anterior en Australia con Terry Brown.

y antes que eso con Pancho Rey en Limache.

Buena formación en la práctica.

Sangre sudaca para criar abejas por el mundo.

http://www.cbc.ca/news/canada/prince-edward-island/story/2011/07/10/pei-queen-bees-584.html

In the Big Leagues

Del posteo anterior me dieron ganas de volver a visitar el esfuerzo de Rio San Pedro por llevar a nuestras mieles del Bosque Valdiviano a las grandes ligas de las mieles curativas.

Y la sorpresa fue más grande que el precio de exportación US$FOB 9.1 por kilo del posteo anterior.

Impresionantes las imágenes de las placas petris y el control de Stafilos.

Pero más impresionante aún los precios retail a los que se están vendiendo las Rainforest Active Honey y como están al ladito de la Manuka y las Jelly Bush de nuestros vecinos pacíficos.

También muy interesante la cobertura de prensa y la campaña de marketing en UK.

Ahora hay que confiar que la recepción del mercado comprador sea excelente y algo de este aumento de valor de la miel de Ulmo y Tineo sea traspasada a los productores locales. Si al final los apiarios de Apizur están al otro lado del cerro de las abejas de Río San Pedro.

Veamos si chorrea.

Por otro lado, viendo las diferentes mieles activas, entre +10 y +40 me hace preguntarme si cuando nos compren la miel nos pagaran distinto según lo activa que sea nuestra miel, y antes que eso conocer cuál es el método con el cual se medirá su actividad. Se abre un nuevo desafío para el mercado. Al menos en mi blog ya hay accesos por IT sligo.

Oro y Miel

Siguiendo con mi investigación sobre la evolución del precio de la miel me encontré con una gran sorpresa en mi correo electrónico. Un generoso lector de este humilde blog me regalo una suscripción a un servicio de estadísticas de comercio exterior. Están los datos de enero de 2002 a mayo del 2011. Ya los baje todos y ahora estoy procesandolos. Más que interesantes, no solo por lo que se exporta, sino también porque hay importaciones, pocas pero hay.

El precio promedio de exportación (US$FOB) de miel entre Enero y Mayo 2011 por empresa se presenta en la tabla 1. Destaca Apicoop que recibe un precio de Fair Trade (US$4.02/kilo), pero ante todo Río San Pedro (US$9.1/kilo), que probablemente está jugando a dejar las utilidades en Chile, donde se paga menos impuestos que en UK, ¿o estará mandando la miel ya envasada?.

El promedio total a la fecha es de US$3.69 por kilo. Dado el comportamiento del dolar entre enero y mayo 2011, estamos hablando de una cifra en pesos chilenos superior a los $1700 por kilo.

Los valores promedio FOB de exportación 2002 - Mayo 2011, se presentan en la tabla siguiente:

Después de leer en beesource los ultimos posteos en Bulk Honey price, me quedo con la idea de que hay que mantener un ojo en el valor del Oro.

"... Along time ago, when the Chicago mercantile exchange--Commodity markets---were formed. Commodities were pegged to the cost of an ounce of gold. So many bushels of wheat or corn equals to an ounce of gold. Well, while honey is not traded in the pits as a commodity. It is pegged to the cost of an ounce of gold...Gold trades for around 1500 dollars an ounce and honey depending on color and flora 1100 to 1400 dollars a drum. Part of the high price is due to parity and a deflated dollar. But as long as gold stays up, honey will do the same." Ted Kretschmann

El gráfico de la evolución del precio del oro es de este link

¿Quién es Comercial Bligueder Ltda?

En las estadísticas de Aduanas que he estado mirando en estos días aparece un nuevo actor fuerte en las exportaciones de miel chilena.

Los 4 de siempre se siguen repartiendo el mayor porcentaje de la miel del país (Carmencita, JPM, Licanray y Apicoop), pero como se aprecia en la tabla de abajo, de las posiciones 5 en adelante van cambiando los actores en el tiempo.

Esa tabla tiene a todos los que han estado presentes alguna vez desde 2007 a Junio de 2011 (ver al final del posteo).

Se ve la caída de Biofrut y Eduardo Cuadra. También se verifica la quiebra de Beeproducts de la que se rumoreaba en el ambiente.

En los que tiran para arriba destaca Río San Pedro que finalmente llego al 1% del mercado exportador (felicitaciones), la vuelta a las pista de Apícola Los Quillayes, Vyhmeister y Cunill (lo que indica que el margen está bueno y que hay poca miel y el mercado está demandando).

Otro nuevo que habrá que investigar para otro posteo es Nama Internacional S.A., sobre todo porque el rumor es que fue sancionado por el SAG por problemas de trazabilidad en Linares.

Pero me fui por las ramas, lo que nos convoca es descubrir quién es Comercial Bligueder Ltda. que aparece en 2010 con un magro 0.2% y hoy, a junio de 2011 excede el 6% del mercado exportador; osea la no despreciable suma de 1.6 millones de dolares.

Entonces me fui al SAG a ver los establecimientos inscritos para exportar productos agropecuarios, y claro, ahí estaba la Agroindustrial Bligueder Ltda. con representante legal don Jorge Luis Rodriguez.

Y ese nombre me sonaba, yo había conversado en Santiago para el último Simposio Apícola (el V) con un Jorge Rodriguez, pero era de Parodi Apicultura.

Bueno, hice un par de llamados telefónicos y me confirman la asociación: Bligueder es Parodi en Chile. Y me dicen además que se llevó a gente de la extinta Beeproducts.

Y como no me aguanto la curiosidad y hoy tenemos a san Google, me puse a investigar para donde estaba mandando la miel este nuevo y potente competidor.

Encontré lo siguiente en los Transbordos de Callao: Francia, Italia y Alemania.

04022011

AGROINDUSTRIAL BLIGUEDER LIM¦MATRUNITA MEDITERRANEA SRL..............¦42117

14022011

AGROINDUSTRIAL BLIGUEDER LTD¦LANGNESE HONIG GMBH & CO KG.............¦22087

04032011

AGROINDUSTRIAL BLIGUEDER LTD¦NATURALIM FRANCE MIEL...................¦65975

22042011

AGROINDUSTRIAL BLIGUEDER LTD¦NATURALIM FRANCE MIEL...................¦23199

02042011

AGROINDUSTRIAL BLIGUEDER LTD¦MATRUNITA MEDITERRANEA SRL..............¦24960

15052011

AGROINDUSTRIAL BLIGUEDER LTD¦MATRUNITA MEDITERRANEA SRL..............¦21516
AGROINDUSTRIAL BLIGUEDER LTD¦LANGNESE HONIG GMBH.....................¦21090

Ready to Rock ...

Andábamos por las nubes

y nos quieren rebajar

como babosas subimos

el ascenso no ha de parar.

Por más nitros o PAs

que nos quieran encontrar

aparte de ganar en exámenes

la miel la han de pagar.

Pagar al precio de mercado

anclados en la agflación

sin putas para-arancelarias

ni trucos de maricón.

Alguien te mira...

El trafico en Apiaraucania aumenta día a día. Estamos llegando a las 3000 visitas mensuales

Es interesante notar como en los últimos días ha cambiado la población observante y los temas de interés.

Aumentan las visitas desde Europa y los temas más vistos están cambiando de temas sanitarios apícolas a temas de mercado - el precio y los transgénicos.

Se nota que el mercado se trancó, pero queda miel en el país. ¿Cuánta?.

En Abril y Mayo se vendieron desde Chile una cifra similar a la de Marzo, acumulando para el año algo menos de us$20 millones, Carmencita se lleva el liderazgo entre las exportadoras con US$6.8 millones, y como siempre Alemania se lleva la parte del león con US$15 millones.

Para hoy no están disponibles las cifras de Junio en las estadísticas oficiales (a las que uno puede acceder de forma gratuita) pero los colegas consultados dicen que las bodegas de los exportadores están llenas. ¿Cuánta miel es esa?

Sabemos que entre 10% y 20% de la producción del año es miel nortina que se produce entre agosto y octubre. Sabemos que esta temporada recién pasada la producción en la zona central fue muy mala. También sabemos que muchos de esos apicultores viajaron más al sur en busca del premio del Ulmo para salvar el año. Por tanto sabemos que la miel que queda en las bodegas es miel de Ulmo.

¿Pero cuánto queda?. Mirando entre 2007 y 2010, para abril se había vendido entre un 35% y un 65% de la miel.

Para Mayo entre 45% y 80% y para Junio entre 60% y 80%.

Cifras más cifras menos, a ojo de buen volao, quedan cerca de 500 toneladas en bodegas de las exportadoras y otras 500 en bodega de los apicultores.

Osea un bicoca !.

Insect Frass

¿Cómo se dice en ingles "caca de insecto"?

¿cómo se dice en español?.

Digo para buscar en la red si es que tiene o no tiene valor nutritivo. Las abejas de Tilama están locas sacando ese aserrín que dejan las larvas al taladrar los arboles. En este caso es una rama de higuera. Con el último temporal cayeron muchas ramas y las abejas felices pensando que es polen.

Mi entendido es que ese material sería bastante inerte, pero las abejas son de otro planeta o no?.

Por supuesto esto es un indicio de aumento de la demanda y escasez de la oferta. Es indicador que las reinas están poniendo y por tanto las obreras se movilizan para traer polen. Pero hay escasez ambiental, baja oferta, y las obreras terminan juntando sucedáneos.

Como no puedo saber cuan bueno y por el contrario, me lo imagino malo, métale proteína. Por ahora promotor-l en el jarabe: "para que le toque a todas" y aumente la demanda interna. No se que tiene el promotor que las moviliza tanto por traer polen, además compensa cualquier desbalance que tenga lo que están entrando ahora, porque entran al menos 3 tipos de polenes.

Pero desde la próxima semana nos metemos fuerte con el Panapi. El Panapi claramente las nutre, pero al ser proteina sólida, su ciclo trófico no involucra a todas las abejas, o a las mismas que están en la cadena el nectar. El panapi va dirigido a las abejas jóvenes, a las nodrizas que generan la jalea real. El panapi es un golpe al menton de la vitellogenina.

Declara existencias Apizur

The Fable of the Bees

Siempre urgando la red me encontré con esta publicación de 1714 The Fable of the Bees, or Vicios Privados, Beneficios Públicos.

Contiene un poema de Bernard Mandeville que dicen es un antecedente de los postulados de Adam Smith.

El poema completo lo pueden encontrar aquí

The MORAL.

Then leave Complaints: Fools only strive
To make a Great an honest Hive.
T' enjoy the World's Conveniencies,
Befamed in War, yet live in Ease
Without great Vices, is a vain
Eutopia seated in the Brain.
Fraud, Luxury, and Pride must live;
Whilst we the Benefits receive.
Hunger's a dreadful Plague, no doubt,
Yet who digests or thrives without?
Do we not owe the Growth of Wine
To the dry, crooked, shabby Vine?
Which, whilst its Shutes neglected stood,
Choak'd other Plants, and ran to Wood;
But blest us with its Noble Fruit;
As soon as it was tied, and cut:
So Vice is benefcial found,
When it's by Justice lopt, and bound;
Nay, where the People would be great,
As necessary to the State,
As Hunger is to make 'em eat.
Bare Vertue can't make Nations live
In Splendour; they, that would revive A Golden Age, must be as free,
For Acorns, as for Honesty.